लाल रंग की खट्टी-मीठी ठंडी गर्मियों के मौसम में खाने का मजा ही अलग होता है। इनको यदि आप फ्रिज में रखकर ठंडी करके आते हैं, तो इनका स्वाद और भी ज्यादा बेहतरीन हो जाता है। यह फल देखने में भले ही छोटा है, लेकिन खाने पर इसका रसीलापन और लाजवाब स्वाद जुबान पर चढ़ जाता है और इसके बाद आपको इसे बार-बार खाने को दिल करता है। चेरी बेहद कम समय के लिए बाजारों में आती है। इस फ्रूट की कीमत भी ज्यादा होती है, जिसके चलते इसे खरीदने से पहले थोड़ा सोचना पड़ता है। इसको खाने के अलावा कई डिशेज की गार्निश और जेम, जेली, जूस आदि भी बनाया जाता है।
यदि आपको भी गर्मी के मौसम में यह छोटी-छोटी लाल रंग की खट्टी-मीठी चेरी खाना पसंद है, लेकिन महंगी होने की वजह से आप इसे खरीदकर नहीं खा पाती हैं, तो आज हम आपको इन्हें घर की छत पर गमले में उगाने का तरीका बताने जा रहे हैं। जिसके बाद आपको इन्हें मार्केट से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी। आप पोषक-तत्वों से भरपूर इन चेरी को फ्रेश तोड़कर खा सकती हैं। अधिकतर लोगों को लगता है कि वो घर में चेरी का प्लांट नहीं लगा सकते हैं, परंतु आज हम आपको इसे लगाने का पूरा तरीका बताने जा रहे हैं। जिसको आप भी अपने छोटे से गार्डन में जरूर लगाकर देखें।
घर के गार्डन में चेरी लगाने के आपको सबसे पहले सही गमले का चुनाव करना आना चाहिए। इसके लिए आपको मिट्टी का गहरा गमला लेना होगा। जिसकी गहराई कम से कम 20-22 इंच और व्यास 22-26 इंच होना चाहिए। इससे पौधे की जड़ों को फैलने और सांस लेने में जगह आसानी से मिल जाती है।
किसी भी पौधे की ग्रोथ के लिए सही मिट्टी का चुनाव करना जरूरी होता है। यदि मिट्टी सही नहीं होगी तो पौधा खराब हो जाएगा और वो बढ़ेगा भी नहीं। ऐसे में चेरी का प्लांट लगाने के लिए आपको उपजाऊ मिट्टी और खाद को मिलाना जरूरी है। इस पौधे के लिए सरसों की खली, गोबर की खाद, रेत, बोन मील और नीम खली को मिक्स करके खाद बनाएं और फिर इसको मिट्टी में मिक्स करके गमले में भरें।
यदि आपको पौधे को जल्दी बढ़ते देखने है, तो उसके लिए आप बीज की जगह ड्राफ्टिंग का प्रयोग करें। इससे आपके प्लांट में जल्दी चेरी दिखने लग जाएगी। जबकि बीज डालने पर ग्रोथ बहुत स्लो होती है। अगर आप बीज से पौधा लगा रही है तो आपको बाजार से चेरी के बीज लाकर उन्हें अच्छी तरह धोकर सुखा लें और फिर इन्हें बर्तन में पानी भरकर उसमें कुछ दिन डालकर रखने। इसे बाद इन्हें मिट्टी में डालें। वहीं ड्राफ्टिंग के लिए नर्सरी से पौधा लाकर गमले की मिट्टी की गुड़ाई करें और उसके बाद ड्राफ्टिंग लगाएं। इसका विकास बीज की तुलना में तेजी से होगा।
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चेरी का प्लांट लग जाने के बाद आपको इसमें सही मात्रा में धूप और पानी भी देना जरूरी होता है। चेरी के प्लांट को आपको कम से कम दिन में 7-8 घंटे की धूप चाहिए होती है। ऐसे में इस प्लांट उस स्थान पर रखने जहां पर्याप्त धूप आती हो। जबकि चेरी के प्लांट में आपको नियमित रूप से सुबह के समय पानी देना पड़ता है। यानि इस पौधे की मिट्टी हमेशा नम रहनी चाहिए।
चेरी का पौधा बढ़ने के बाद आप उसकी समय-समय पर छंटाई करती रहें। इस प्लांट से खराब टहनियां और सूखे फूल और पत्तियां निकाल दें। इससे नई पत्तियां और टहनियां बनती है और पौधे की ग्रोथ अच्छी होती है। इसके अलावा महीने में एक बार कीटनाशक का भी छिड़काव जरूर करें। इससे प्लांट में कीड़े नहीं लगेंगे।
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