गया वो ज़माना जब घर की महिलाएं घंटों सिलबट्टे या ओखली में चीजों को पीसा व कूटा करती थीं। अब तो लगभग हर घर में ही हमें मिक्सर ग्राइंडर देखने को मिल जाते हैं, जिनके साथ खाना बनाने व उसकी तैयारी का काम काफी आसान हो गया है। लेकिन क्या आपको पता है कि मार्केट में तरह-तरह के मिक्सर ग्राइंडर मौजूद हैं जो तरह-तरह के कामों के हिसाब से डिजाइन किए जाते हैं। अगर आप भी यह सोच रहे हैं कि घर के लिए किस तरह का Mixer Grinder सही हो सकता है, तो हम आपकी मदद कर सकते हैं। यहां आपको सामान्य, जूसर मिक्सर ग्राइंडर, फूड प्रॉसेसर और बलुेट मिक्सर ग्राइंडर के बारे में जानकारी के साथ-साथ उनके कुछ मॉडल्स भी देखने को मिल जाएंगे। बड़े ब्रांड्स के ये मिक्सर ग्राइंडर आपके किचन के लिए सही विकल्प साबित हो सकते हैं और इन्हें आप पसंद, जरूरत व बजट के हिसाब से चुन सकते हैं। फिर चाहे चटनी पीसनी हो, कोई मसाला पीसना हो, साउथ इंडियन डिशेज का बैटर तैयार करना हो, सब्जी की ग्रेवी बनानी हो, जूस बनाना हो, शेक बनाना हो या कोई अन्य काम करना हो; ये मॉडल्स काफी उपयोगी हो सकते हैं।
जानिए क्या होते हैं मिक्सर ग्राइंडर के अलग-अलग प्रकार?
- सामान्य मिक्सर ग्राइंड- इस तरह के मॉडल लगभग हर घर में देखने को मिल जाते हैं, जिनमें आपको 500 Watts से लेकर 1000 Watts तक की मोटर देखने को मिल सकती है। 3 जार के साथ आने वाले इन मिक्सर ग्राइंडर में अलग-अलग तरह की चीजों को आसानी से मिक्स, ब्लेंड, ग्राइंड व कट किया जा सकता है। ये आमतौर पर 3 स्पीड पर ऑपरेट होते हैं और इनमें आपको ब्लेंड या कोर्स फंक्शन भी आसानी से मिल जाएगा। इस तरह के मिक्सर ग्राइंडर में सूखे व गीले हर तरह की सामग्री को पीसा जा सकता है। इनमें आपको कई बड़े ब्रांड्स के विकल्प मिल जाएंगे।
- जूसर मिक्सर ग्राइंडर- यह भी किसी आम मिक्सर ग्राइंडर की तरह ही होता है लेकिन इसमें आपको एक अतिरिक्त जूसर जार भी मिलता है। यह जूसर, मिक्सर और ग्राइंडर की तरह काम करता है और इसे आधुनिक घरों की रसोई के लिए काफी पसंद किया जाता है। ये Kitchen Mixer Grinder फलों-सब्जियों के रस को आसानी से निकालते हुए गूदे को छान भी देते हैं। वहीं, इनमें आप चटनी, मसालों, बैटर और ग्रेवी को भी आसानी से पीस सकेंगे।
- फूड प्रॉसेसर- इस तरह के मिक्सर ग्राइंडर को बार-बार खाना बनाने के काम को आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया जाता है। यह खाद्य पदार्थों को काटने, टुकड़े करने, कतरने, टुकड़ों में काटने और प्यूरी बनाने के लिए अलग-अलग तरह के ब्लेड और डिस्क का उपयोग करता है, जिससे भोजन तैयार करना तेज़ और अधिक कुशल हो जाता है। इनमें आप चीजों को पीसने व काटने के साथ-साथ जूस बनाने, सब्जी काटने और आटा गूंथने जैसा काम भी आसानी से कर सकते हैं।
- बुलेट मिक्सर ग्राइंडर- यह कॉम्पैक्ट डिजाइन वाले मिक्सर ग्राइंडर होते हैं, जो दिखने में भले ही छोटे होते हैं लेकिन इनकी क्षमता व मोटर काफी दमदार होती है। इन्हें अक्सर अक्सर स्मूदी, शेक और प्यूरी की अलग-अलग सर्विंग तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इनकी मोटर क्षमता 300 Watts-700 Watts तक की हो सकती है और इनके जार को सिपर या स्टोरेज जार की तरह भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
