आजकल लगभग हर चीज मिलावट से तैयार की जा रही है, तो भला बाजार में मिलने वाली हरी सब्जियों पर कैसे भरोसा कर लिया जाए? सब्जियों को उगाने से लेकर कई दिनों तक फ्रेश रखने के लिए न जानें कितने तरह के केमिकल का इस्तेमाल होने लगा है। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। वहीं सब्जियों को खेतों से निकल कर बाजार से होते हुए हमारे घर तक पहुंचने में इतना समय लग जाता है कि उनके बचे हुए पोषक तत्व भी खत्म हो जाते हैं। ऐसे में बहुत से लोग घर पर ही सब्जी उगाने लगे हैं। अगर आप भी घर पर सब्जी उगाने की सोच रहे हैं तो इसके लिए आपको पहले से ही तैयारी कर लेनी चाहिए। एक अच्छा Vegetable Garden तैयार करने के लिए कई चीजों और अन्य उपकरणों की जरूरत होती है। चलिए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से।
सब्जी बागवानी के लिए कौन सी चीजें हैं सबसे जरूरी?
- जगह- सब्जी बागवानी के लिए सबसे पहले तो जगह की आवश्यकता होती है। अगर आपके पास पर्याप्त जगह है तो आप सब्जी बागवानी आराम से शुरू कर सकते हैं। आप चाहें तो घर की छत या बालकनी पर भी सब्जी बागवानी बना सकते हैं।
- मिट्टी- सब्जी बागवानी के लिए मिट्टी भी महत्वपूर्ण चीज है, जिसे आप किसी खेत या गार्डन से ला सकते हैं। मिट्टी न होने पर आप कोको पीट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बीज- अपनी बागवानी में आप कौन-कौन सी Vegetable लगाना चाहते हैं, उसका Seeds पहले से मंगा कर रख लें।
- वाटरिंग कैन- सब्जी का पौधा अच्छे तैयार हो इसके लिए उसको समय-समय पर पानी की आवश्यकता होगी। ऐसे में आपके पास पानी सींचने का कनस्तर यानी वाटरिंग कैन जरूर होना चाहिए।
- खाद- खाद मिट्टी को अधिक उपजाऊ बनाता है, जिससे पौधों का विकास अच्छे से होता है। ऐसे में आप अपनी मिट्टी में खाद मिला सकते हैं, ताकि सब्जियां अच्छे से तैयार हों।
- उपकरण- मिट्टी, खाद और पानी के अलावा भी सब्जी बागवानी के लिए ट्रॉवेल, हैंड कल्टीवेटर, गार्डन फोर्क जैसे कुछ उपकरण की भी जरूरत होती है। इनको भी पहले से मंगा कर रख लें।
