Utsav Recipes: किसी भी ख़ास मौके पर बनाएं ये शानदार फ़्रूटी स्वीट्स रेसिपीज़

भारतीय घरों में किसी खास मौके पर अन्य रेसिपीज के साथ मिठाई ना बने ऐसा बहुत काम ही देखा जाता है। खासकर भोजन करने के बाद गुलाब जामुन, खीर तो कोई बर्फी आदि मिठाई खाना खूब पसंद करते हैं। वैसे भी आजकल त्योहारों का मौसम चल रहा है और हर कोई कुछ अलग रेसिपीज की तलाश में है। ऐसे में अगर आप भी कुछ बेहतरीन और शानदार स्वीट्स की रेसिपीज की तलाश में हैं, तो आज हम आपको बेहतरीन फ्रूटी स्वीट्स की रेसिपीज बताने जा रहे हैं, तो आइए जानते हैं।

आलूबुखारा खीर

सामग्री

आलूबुखारा- 1/2 कप, दूध-1 लीटर, चावल-100 ग्राम, चीनी- 100 ग्राम, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप

बनाने का तरीका

• सबसे पहले एक बर्तन में दूध को डालकर उबलने के लिए रख दीजिए।
• इधर आप आलूबुखारा को साफ करके इसके अंदर से गूदा निकालकर मिक्सी में डाल लीजिये और अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
• इसके बाद दूध में चावल और चीनी को डालें कुछ देर पकने के बाद आलूबुखारा के गूदा को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।(रबड़ी खीर)
• लगभग 10 मिनट पकने के बाद इसमें इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर दीजिए और गैस को बंद करके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डाल दीजिए।

अनार पायसम

सामग्री

दूध-1 लीटर, चीनी-1/2 कप, अनार के दाने-1/2 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, दलीय-1/2 कप

बनाने का तरीका

• सबसे पहले एक पैन में घी डालकर दलीय को अच्छे से भून लीजिए।
• इधर एक कढ़ाही में दूध डालकर उबलने के लिए रख दीजिए और कुछ देर बाद दलीय को डालकर पकने के लिए छोड़ दीजिए।
• कुछ देर बाद इसमें चीनी और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से चला दीजिए और गैस को बंद कर लीजिए।
• इधर अनार के डेन को मिक्स में पीसकर पायसम के ऊपर डाल दीजिए।

पाइनएप्पल लड्डू

सामग्री

पाइनएप्पल-150 ग्राम, मावा-100 ग्राम, चीनी-1/2 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, घी-1 चम्मच

बनाने का तरीका

• सबसे पहले पाइनएप्पल को मिक्सी में डालकर अच्छे से पीसकर पेस्ट तैयार कर लीजिए।(सूजी के लड्डू)
• इधर एक पैन में घी गर्म करके पाइनएप्पल पेस्ट के साथ मावा को डालकर कुछ देर पका लीजिए।
• कुछ देर बाद चीनी और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और गैस को बंद कर लीजिए।
• अब ठंडा होने के बाद मिश्रण में से लेकर लड्डू के आकार में बना लीजिए।

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