गर्मियों में दही में मिर्ची डालकर खाने से क्या होता है? डाइट एक्सपर्ट से जानें

गर्मी में दही खाना कौन नहीं पसंद करता है? इससे ठंडक और ताजगी मिलती है। लोग गर्मियों में इसे अलग अलग तरह से डाइट में शामिल करते हैं। कोई लस्सी पीता है, कोई छाछ, कोई चीनी डालकर तो कोई तरह तरह के रायते बनाता है। लेकिन क्या आपने कभी दही में मिर्ची डालकर खाने के बारे में सोचा है। आजकल कई लोग इसे ट्राई कर रहे हैं। आइए इसे गर्मी में डाइट में शामिल करने से क्या-क्या फायदे और नुकसान मिल सकते हैं। इसको लेकर डाइट एक्सपर्ट जानकारी दे रही हैं। Dr Anjana Kalia,Ayurvedic Doctor & Nutrionist,Bloom Clinix Dwarka

गर्मियों में दही में मिर्ची डालकर खाने से क्या होता है?

दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो की डाइजेशन और गट हेल्थ को प्रोमोट करते हैं, वहीं मिर्ची कुछ असहजता पैदा कर सकती है। वहीं,कम मात्रा में हरी मिर्च शामिल करने से डाइजेस्टिव एंजाइम स्टिम्यूलेट होते हैं।  

कुछ पारंपरिक मान्यताएं बताती हैं कि मिर्ची पसीना लाने में मदद करती है, वहीं अगर ज्यादा मात्रा में ली जाए, तो या आंतरिक गर्मी की भावना को बढ़ा सकती है।

अगर आपको इर्रिटेबल बॉवेल सिंड्रोम या एसिड रिफ्लक्स की शिकायत है, तो दही में मिर्च उनकी समस्याओं को बढ़ा सकता है।

जिन लोगों को चटपटा तीखा खाना पसंद है, वो लोग इस संयोजन का मजा ले सकते हैं। उनके लिए मिर्ची और दही खाने को किक देने के लिए बेहतरीन साबित हो सकता है।

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वहीं मिर्ची शरीर में गर्मी बढ़ा सकती है और गैस्ट्रिक एसिड उत्पादन को उत्तेजित कर सकती है। जबकि दही का प्रभाव ठंडा होता,यह मिर्च के तीखेपन को बेअसर करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है,जिससे संभावित रूप से एसिडिटी, सीने में जलन हो सकती है।

अगर दही में आप कम मात्रा में मिर्ची डालकर खा रहे हैं, तो फिर भी ठीक है,इससे टेस्ट में इजाफा हो जाएगा, लेकिन ज्यादा मात्रा में खाने से नुकसान हो सकता है। और यह संयोजन आपके साथ कैसी प्रतिक्रिया करता है, यह आपकी सहनशीलता और आपके पाचन संवेदनशीलता पर निर्भर करता है।

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