चुकंदर भूनकर खाने से मिलते हैं ये 5 बेहतरीन फायदे, जरूर करें डाइट में शामिल

चुकंदर बेहद पौष्टिक सब्जी है। इसे हम कई तरह से डाइट में शामिल करते हैं। आमतौर पर लोग इसको सलाद के रूप में ही खाते हैं, वहीं कुछ लोग इसका जूस भी पीते हैं। लेकिन क्या आपको मालूम है कि अगर आप इसे भून कर खाते हैं तो इससे आपको कितना लाभ मिल सकता है। आइए जानते हैं भुने हुए चुकंदर खाने के कुछ जबरदस्त फायदे। इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट Rakshita Mehra, Clinical Nutritionist, Cloudnine Group of Hospital, Noida ने जानकारी साझा की है।

भुने हुए चुकंदर खाने के फायदे

• चुकंदर नाइट्रेट का बढ़िया स्रोत है। यह ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए जाना जाता है, इससे रक्त प्रवाह बेहतर होता है जो कि दिल के रोगों का खतरा कम करता है।
• चुकंदर का सेवन करने से आयरन की कमी दूर हो सकती है। इसमें आयरन भरपूर होता है। वहीं यह खून को साफ करता है। रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में मदद करता है। एनीमिया के मरीज इसका सेवन करके फायदा उठा सकते हैं।
• पाचन तंत्र के लिए भी यह काफी ज्यादा फायदेमंद है। इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो गैस और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर कर सकता है।
• चुकंदर में विटामिन सी और बीटा लेंस होते हैं जो फ्री रेडिकल्स को काम करते हैं। इससे त्वचा को जवां बनाए रखने में मदद मिलती है।
• भुने हुए चुकंदर का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। इसमें विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट और जिंक होते हैं।

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• इसके अलावा इसमें मैग्नीशियम और कैल्शियम मौजूद होता है जो की हड्डियों को फायदा पहुंचता है । वहीं यह है वेट लॉस में भी मददगार साबित हो सकता है, क्योंकि इसमें कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होते हैं। यह शरीर को डिटॉक्स करने में भी मदद कर सकता है।

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