नवरात्रि यानि मां की आराधना के नौ पावन दिन।
नवरात्रि केे इन दिनों में मां दुर्गा का आशीर्वाद पाने के लिए श्रद्धालु हर संभव प्रयास करते हैं। इसके लिए बहुत सी महिलाएं पूरे नौ दिन नवरात्रि का व्रत रखती हैं। धार्मिक और आध्यात्मिक महत्व के अलावा, व्रत रखने का एक हेल्दी दृष्टिकोण भी है जो हमारी बॉडी से टॉक्सिन को डिटॉक्स करने में हेल्प करता है। लेकिन व्रत के दौरान हेल्दी डाइट लेना बहुत जरूरी होता है। ऐसा नहीं करने से बॉडी में एनर्जी कम होने लगती है।
हर साल इन दिनों मौसम में बदलाव आता है। बदलते मौसम के चलते हमारा इम्यून सिस्टम कमजोर होने लगता है, और हम मौसमी बीमारियों की चपेट में आने लगते हैं। ऐसे में कुछ फूड्स से दूर रहकर हम काफी हद तक फिट और रोग मुक्त रह सकते हैं। इसी समय नवरात्रि आते हैं, ऐसे में व्रत करने से हमारी बॉडी को बहुत फायदा होता है, क्योंकि व्रत बॉडी से हानिकारक तत्वों से छुटकारा दिलाने वाला सबसे अच्छा कदम है। नवरात्रि में आध्यात्मिकता और हेल्थ के बीच बैलेंस को बराबर महत्व दिया जाता है। लेकिन व्रत के दौरान बॉडी में पोषक तत्वों की कमी होने लगती हैं।
लेकिन आप परेशान न हो क्योंकि आज 'सेलभाई' के विशेषज्ञों आपके लिए कुछ ऐसे स्नैक्स आइडिया लेकर आए है जो पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ आपके डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए भी अच्छे हैं और यह आपको दिनभर एनर्जी से भरपूर रखने में मदद करते हैं। सबसे अच्छी बात आप अपनी हेल्थ से समझौता किए बिना व्रत का आनंद ले पाएंगी।
चिवड़ा मिक्सचर
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चिवड़ा एक हेल्दी ग्लूटेन-फ्री स्नैक्स है जो आयरन की कमी को दूर करने में हेल्प करता है। यह मिक्सचर नमकीन प्रेमियों के लिए उनकी शाम की चाय के साथ लिया जाने वाला सबसे हल्का विकल्प है। जब इसे भुने हुए नट्स के साथ मिलाया जाता है तो यह और भी अधिक पौष्टिक और टेस्टी हो जाता है और ये व्रत के लिए सबसे अच्छा स्नैक्स है। चिवड़ा के साथ बनाया जाने वाला एक और हेल्दी स्नैक्स पोहा है जो विटामिन ई और फोलेट जैसे आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर है।
ड्राई फ्रूटस
ड्राई फ्रूटस जैसे कीवी फ्रूट, प्रून्स, खुबानी, अंजीर, किशमिश, ब्लूबेरी, और खजूर - इस नवरात्रि के शक्ति पैक हैं। व्रत के दौरान ब्लड प्रेशर लेवल को बनाए रखने के लिए व्यक्ति को अतिरिक्त देखभाल करने की आवश्यकता होती है और ये छोटे-छोटे ड्राई फ्रूट्स आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं। ड्राई फ्रूटस भी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपको लंबे समय तक भरे हुए का अहसास कराते हैं। व्रत के दौरान एक्टिव और और एनर्जी से भरपूर रहने के लिए इन हेल्दी स्नैक्स को चुनें।
साबूदाना
व्रत के दौरान ज्यादातर लोग साबूदाना लेते हैं। यह उनका व्रत के दौरान खाया जाने वाला एक मुख्य आहार हैं। यह प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और हड्डियों और मसल्स के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण होता है। व्रत रखने वाले लोगों के पास प्रोटीन युक्त विकल्प कम होते हैं, लेकिन साबूदाना एनर्जी बनाए रखने वालाएक शानदार विकल्प है। साबूदाना से आप टिक्की, खीर और पापड़ जैसी टेस्टी चीजें बना सकती हैं।
मखाना
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आमतौर पर मखाने का सेवन भुने हुए रूप में किया जाता है और यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते है। इसमें मौजूद लो-फैट व्रत के दौरान आपको एनर्जी से भरपूर रखने में मदद करता है। ये नट्स कई मिनरल जैसे मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है, जो हमारी बॉडी को बनाए रखने के लिए जरूरी है। इन नट्स को भूनकर या फेमस नवरात्रि स्पेशल स्वीट डिश-मखाने की खीर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
ड्राई फ्रूट लड्डू
मीठा बहुत ज्यादा पसंद करने वाले लोग भी बिना किसी डर के व्रत के दौरान ड्राई फ्रूट लड्डू खा सकते हैं। जैसा कि नाम से ही पता चलता है कि ड्राई फ्रूट्स से भरपूर ये गोल मिठाई टेस्टी और हेल्दी होती है। जी हां ये लड्डू पोटेशियम, विटामिन ई, बी-6, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है यानि पूरे दनि आपके एनर्जी के लेवल को बनाए रखने के लिए इसमें जरूर सारी चीजें मौजूद है।
फराली बिस्कुट
फराली बिस्कुट मीठे और टेस्ट से भरपूर होते है, और अधिकांश आटे पर आधारित बिस्कुट के विपरीत, मुख्य रूप से मूंगफली से बनाए जाते हैं। इस बिस्कुट को खाने से बहुत अच्छा टेस्ट और प्रोटीन युक्त नट का एहसास होता है। इस बिस्कुट को चीनी, मूंगफली और दूध से बनाया जाता है और इसे आप चाय या कॉफी जैसे हॉट ड्रिंक के साथ ले सकती हैं।
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ग्रीन टी
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एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, ग्रीन टी सबसे अच्छा ड्रिंक है जो बॉडी से फ्री रेडिकल्स को कम करता है। इस ड्रिंक को बनाने में सिर्फ 2 मिनट लगते हैं और इसे इम्यूनिटी बढ़ाने वाला माना जाता है। यह न केवल आपको तरोताजा रखता है बल्कि आपके फिजिकल परफॉरमेंस में भी सुधार करता है। वेराइटी लाने के लिए आप ग्रीन टी में अलग-अलग फ्लेवर जैसे शहद, नींबू और तुलसी मिला सकती हैं।
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कोल्ड-प्रेस्ड जूस
कोल्ड-प्रेस्ड जूस टेस्टी होते हैं और समय की बचत करते हैं। वे फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं और आपके लिए एनर्जी बूस्टर का काम करते है, खासतौर पर व्रत के दौरान। कीवी और सी-बकथॉर्न विकल्प आज़मा सकती हैं। जबकि कीवी फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और पॉलीफेनोल का एक उत्कृष्ट स्रोत है और सी-बकथॉर्न ओमेगा फैटी एसिड और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
इन स्नैक्स को लेने से आप नवरात्रि के व्रत के दौरान भी अपनी बॉडी को पोषक तत्वों से भरपूर रख सकती हैं।ऐसे ही और आर्टिकल पढ़ने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
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Source: ANI
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