नमक हमारे डेली रूटीन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि न केवल इसके बिना खाने का स्वाद अधूरा बल्कि डाइजेशन सिस्टम को कंट्रोल करता है। जैसा कि हम जानते हैं कि नवरात्रे चल रहे हैं। नवरात्रि के पावन दिनों में अधिकतर लोग मां दुर्गा को प्रसन्न करने के लिए व्रत करते हैं। युगों से यह माना जाता रहा है कि व्रत के दौरान खाने में सेंधा नमक का इस्तेमाल करना चाहिए। हालांकि, किसी ने कभी यह नहीं बताया कि सेंधा नमक खाना आम नमक की तुलना में अधिक फायदेमंद क्यों है। लेकिन क्या आप जानती हैं कि इसके पीछे कोई पारंपरिक या धार्मिक कारण नहीं है, बल्कि सेंधा नमक के हेल्थ बेनिफिट्स के कारण इसका इस्तेमाल किया जाता है।
सेंधा नमक, नमक का शुद्धतम रूप माना जाता है। है। इसे इस्तेमाल योग्य बनाने के लिए केमिकल प्रोसेस से गुजरना नहीं पड़ता है। हालांकि, दूसरी ओर, साधारण नमक या टेबल नमक जिसे काला नमक के रूप में भी जाना जाता है, इसे शुद्ध करने के लिए एंटी-काकिंग एजेंट और ट्रीटमेंट जैसे कई केमिकल प्रोसेस से गुजरना पड़ता है। जी हां रिफाइन करते वक्त इसमें कई तरह के एडिटिव्स मिलाए जाते हैं, जिससे इसका नेचुरल रूप बिल्कुल बदल जाता है और इसमें मौजूद कैल्शियम, पोटेशियम आदि मिनरल कम हो जाते हैं। इसलिए सेंधा नमक पोषण के नजरिए से साधारण नमक से बेहतर होता है। शुद्ध होने के कारण व्रत के दौरान सेंधा नमक खाया जाता है। साथ ही व्रत के दौरान बॉडी को अधिक पोषण की जरुरत होती है। इसलिए भी व्रत के दौरान सेंधा नमक खाया जाता है।
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सेंधा नमक बॉडी में ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में हेल्प करता है। नमक की कमी से बॉडी में मसल्स में ऐंठन और आयोडीन की कमी हो सकती है। कई पोषण विशेषज्ञों ने न केवल व्रत के दौरान बल्कि हमारे डेली रूटीन में भी सेंधा नमक का सेवन करने की सलाह देते है। सेंधा नमक अपने शीतल गुणों के लिए जाना जाता है क्योंकि ये आंखों के लिए काफी अच्छा होता है। यह आपके ब्लड प्रेशर लेवल को बनाए रखने में हेल्प करता है। इसमें आयरन, जिंक, मैग्नीशियम सहित कई अन्य मिनरल शामिल होते हैं। इसमें सोडियम की मात्रा और पोटेशियम अधिक होता है जो बॉडी में इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस बनाए रखने में हेल्प करता है। अगर आप घर बैठे अच्छी क्वालिटी का सेंधा नमक खरीदना चाहती हैं तो इसका मार्केट प्राइस 250 रुपये है, लेकिन इसे आप यहां से 149 रुपये में खरीद सकती हैं।
नवरात्रि साल में दो बार ऐसे समय पर आती है, जब मौसम बदलने वाला होता है। इस दौरान बॉडी की इम्यूनिटी कमजोर होने के कारण आप बीमारियों की चपेट में आ सकती हैं। व्रत करने सेआप आप अपनी बॉडी को मजबूत बना सकती है। आइए जानें कि व्रत में सेंधा नमक क्यों खाना चाहिए।
यह हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है, इसलिए सिर्फ व्रत में ही नही, बल्कि रोजाना खाने में इस नमक का इस्तेमाल करना चाहिए।
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