आगरा जाएं तो एक बार जरूर खाएं रामबाबू के फेमस पराठे, वैरायटी के साथ मिलेगा एकदम घर जैसा स्वाद

आगरा का ताजमहल तो विश्वभर में प्रसिद्ध है। इस अजूबे को दुनियाभर के लोग देखने आते हैं। इसके अलावा, पेठा और दालमोंठ भी यहां की फेमस चीजों में से एक है। इन सबके बाद एक और चीज का नाम जो आता है वह है  आगरा के फेमस रामबाबू के पराठे। जी हां, इनके पराठों का स्वाद केवल आगरा के लोग ही नहीं, देश और दुनियाभर के लोग भी चख चुके हैं। हर मौसम में लोग इनके पराठों को खाना पसंद करते हैं।

कब हुई थी शुरुआत

आपको बता दें कि 1930 से रामबाबू खंडेलवाल ने शहरवासियों के लिए पराठों की शुरुआत की। आज उनकी पीढ़ियां कारोबार को आगे बढ़ा रही  हैं। जवाहरलाल नेहरू से लेकर इंदिरा गांधी के अलावा लंदन के लोग भी इन पराठों का स्वाद ले चुके हैं। अमेरिकी राष्ट्रपति बिल-क्लिंटन भी इस पराठे का जायका ले चुके हैं। फिल्म स्टार ऐश्वर्या-अभिषेक की मशहूर शादी में भी इनका स्टॉल लगा था। इसके अलावा, कई फेमस स्टार्स की शादी में इन्होंने शिरकत की है।

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इन पराठों को आज भी सालों पुराने 40 किलो के लोहे के तवे पर शुद्ध देसी घी में बनाया जाता है। जब इन पराठों की बिक्री शुरू हुई थी उस वक्त इनकी कीमत सिर्फ एक आने हुआ करती थी। आज इनकी कीमत 170 रुपये से लेकर 280 रुपये तक है। आपको यहां कई तरह के पराठों का आनंद लेने को मिल जाएगा। वैसे तो इनके हर पराठे का एक अलग ही टेस्ट है, लेकिन मुझे इनका और गोभी पराठा सबसे ज्यादा पसंद आया। पराठों के साथ ये 3 तरह की सब्जी और मीठी चटनी सर्व करते हैं। इनमें एक खट्टी दही की रसेदार सब्जी और दो सूखी सब्जी होती हैं। नीचे दिखाई गई तस्वीर में आप पराठों की वैरायटी के साथ उसकी कीमत भी देख सकते हैं।

ये देखें पराठों की लिस्ट

• आलू का पराठा
• मटर का पराठा
• गोभी का पराठा
• शक्कर का पराठा
• मिर्च का पराठा
• अजवाइन का पराठा
• मिक्स वेजिटेबल पराठा
• पनीर का पराठा
• मूली का पराठा मेथी
• मेथी मटर पराठा
• मेवा पनीर पराठा
• पापड़ का पराठा
• दाल का पराठा
• सेव का पराठा
• मिस्सा पराठा
• लच्छा पराठा

सबसे ज्यादा बिकते हैं ये पराठे

जब मैंने इनके ओनर किशोर खंडेलवाल से पूछा कि आपके रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा किन पराठों की डिमांड रहती हैं, तो उनका कहना था कि आलू, गोभी, मेथी मटर, पनीर और मिक्स वेजिटेबल पराठों को  ग्राहक सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।

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वातावरण कैसा है ?

इस रेस्टोरेंट की बेलनगंज वाली ब्रांच में बैठने की अच्छी व्यवस्था है। जायके के साथ साफ-सफाई का भी विशेष ख्याल रखा गया है। जब मैंने इनकी किचन में जाकर देखा तो वहां भी हाइजीन का पूरा ख्याल रखते हुए खाना पकाया जा रहा था।

कहां-कहां हैं इनकी ब्रांच

वैसे तो इनकी सबसे पुरानी दुकान आगरा के बेलनगंज में स्थित है। इसके अलावा, इनकी ब्रांच गुरुग्राम और इंदौर में भी है।

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Image Credit: Instagam/Ram Babu Ke Parathe