अक्सर ऐसा होता है कि हम बचे हुए खाने को फ्रिज में ये सोचकर रख देते हैं कि अगले दिन काम आ जाएगा। दाल और सब्जी तो रोटी और चावल के साथ खाया जा सकता है। आप चावल को क्योंकि फ्रिज में नहीं रख सकते तो उसे फेंक देते हैं, लेकिन चावल से भी कई डिशेज अगले दिन बनाई जा सकती हैं।
आप चावल से पुलाव से लेकर बिरयानी और कई सारे स्नैक्स बनाए जाते हैं। अब जहां तक लंच की बात है तो हमें यह समझ नहीं आता कि ऐसा क्या बनाएं जो पूरे परिवार को पसंद आ जाए। अगर आप भी यही सोचती रहती हैं कि लंच में क्या बनाएं तो बचे हुए चावलों से लजीज बिरयानी और टैंगी पुलाव बनाया जा सकता है। आज इस आर्टिकल में चलिए आपको इन दोनों रेसिपीज को बनाने का तरीका बताएं।
जब भी हैदराबादी बिरयानी की बात आती है तो पारंपरिक तौर से उसमें नॉन-वेज ही डाला जाता है, लेकिन वेजिटेरियन ऑप्शन में इसमें कई सारी सब्जियां डाली जाती हैं। इसमें ड्राई फ्रूट्स का भी इस्तेमाल होता है।
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यह दक्षिण भारतीय टैंगी पुलाव चना और उड़द दाल से बनाया जाता है, इसमें इमली का पल्प डालकर उसे स्वादिष्ट बनाया जाता है।
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देखा बचे हुए चावलों से आप कितनी जबरदस्त रेसिपीज तैयार कर सकती हैं। ये रेसिपी आपके लंच को और भी अच्छा बना देंगी।
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