चावल एक ऐसा व्यंजन है जिसे महिलाएं अपनी फूड लिस्ट में जरूर शामिल करती हैं लेकिन कई महिलाओं के साथ अक्सर ऐसा होता है कि जब भी वह घर में चावल पकाती हैं तो उन्हें सही अंदाजा नहीं मिलता है और चावल जरूरत से ज्यादा बन जाते हैं। वह खाने के बाद बच ही जाते हैं जिसे मजबूरन फेंकना पड़ जाता है। कई महिलाएं इसलिए भी परेशान रहती हैं कि इस बचे हुए चावल का ऐसा क्या किया जाए, जिससे इसका स्वाद भी बना रहे और किसी खाने में भी उपयोग किया जा सके।
अब आपको परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है क्योंकि आज हम आपके पास बचे हुए चावल से कुरकुरे बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं जिसे फॉलो करके आप भी बचे हुए चावल से घर में ही आसानी से कुरकुरे बना सकती हैं। तो चलिए जानते हैं...
आप बचे हुए चावल का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में कर सकती हैं। फिलहाल, अगर आपको बचे हुए चावल के कुरकुरे बनाने हैं तो उसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको चावल का एक मिश्रण तैयार करना होगा। तो चलिए जानते हैं मिश्रण कैसे तैयार करें....
बचे चावल को आप एक मिक्सी ग्राइंडर में डाल लें और ऊपर दी गई सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह से पीस लें। आपका मिश्रण तैयार है….
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चावल का मिश्रण तैयार होने के बाद अब आपको कुरकुरे बनने के लिए आटा तैयार करना होगा। इसके लिए आपको कुछ और सामग्रियों की भी जरूरत पड़ेगी, जिसे हम नीचे बता रहे हैं। चलिए जानते हैं…
जब कुरकुरे अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं तो आप कुरकुरों को एक पेपर पर निकालें जिससे कुरकुरे का एक्स्ट्रा ऑयल पेपर पर आ जाए।
अगर आप कुरकुरे को और ज्यादा मसालेदार बनाना चाहती हैं तो आप यहां बताया तरीका आजमा सकती हैं।
जब कुरकुरे फ्राईहो जाएं तब बारी आती है उसमें ऊपर से मसाले डालने की। इसके लिए आप एक बाउल में फ्राई कुरकुरे को डालें और उसमें ऊपर से नमक, मिर्च या चाट मसाला डालकर सर्व करें। आप चाहें तो उसे खाली नमक डालकर चाय के साथ भी सर्व कर सकती हैं।
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