खाना अगर चटपटा और थोड़ा तीखा नहीं हो तो खाना बेस्वाद लगता है। एक टेस्टी डिश को बनाने में जितने अन्य मसाले की ज़रूरत होती है उतना ही उस डिश को हल्का और अधिक तीखा बनाने में लाल मिर्च पाउडर की जरूरत होती है। मार्केट में लाल मिर्च पाउडर के ऐसे कई पैकेट मिलते हैं जो लाल मिर्च तो होते हैं लेकिन, उनमें काफी मिलावट होती है और तीखापन भी नहीं होता। अगर आप इस मिलावट से बचना चाहती हैं और अपने घर में ही लाल मिर्च पाउडर बनाना चाहती हैं, तो हमारे बताए हुए निर्देश के अनुसार आप भी तीखा लाल मिर्च पाउडर बना सकती है और वो भी बड़ी आसानी से। तो चलिए जानते हैं इसे कैसे बनाना है-
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