लोबिया सेहत के लिए बेहद ही लाभकारी होते हैं और इसलिए हर किसी को इसे डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यह प्लांट बेस्ड प्रोटीन का एक अच्छा स्त्रोत है और इसलिए वेजिटेरियन लोगों को तो इसे जरूर खाना चाहिए, ताकि उनके शरीर की प्रोटीन संबंधी जरूरतें पूरी हो सकें। इतना ही नहीं, लोबिया में फाइबर कंटेंट भी रिच होता है और इस लिहाज से भी यह सेहत के लिए बेहद गुणकारी है। अगर आप लोबिया को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आपको वजन कम करने से लेकर पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती हैं।
हालांकि, अगर लोबिया के सेवन की बात की जाए तो अधिकतर घरों में लोग इसे केवल एक सब्जी के रूप में बनाकर ही खाते हैं। जबकि यह जरूरी नहीं है कि हर बार इसे एक सब्जी के रूप में ही खाया जाए।
अगर आपको लोबिया खाना अच्छा नहीं लगता है और आप चाहते हैं कि अब आप इसे एक इंटरस्टिंग तरीके से खाएं तो ऐसे में आप लोबिया की मदद से अन्य कई रेसिपी तैयार कर सकते हैं। कभी चाट तो कभी कबाब के रूप में लोबिया को सर्व करने से ना केवल आपके टेस्ट बड को शांत करने में मदद मिलेगी, बल्कि इससे आपको कई हेल्थ बेनिफिट्स भी मिलेंगे-
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लोबिया चाट एक हाई प्रोटीन चाट है, जिसमें प्याज, टमाटर आदि एक बेहतरीन क्रंच एड करते हैं। इसे बनाना भी बेहद ही आसान है।
लोबिया कबाब को बतौर पार्टी स्नैक्स भी सर्व किया जा सकता है। इसे बनाना बेहद ही आसान है।
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