Easy Recipe: इटालियन ग्नोची सूप बनाने की आसान रेसिपी नहीं जानते होंगे आप

सर्दियों का सीजन आ गया है और साथ ही सूप का भी। हम सर्दियों में गर्माहट के लिए अलग-अलग सब्जियों का सूप बनाकर पीते हैं। यह स्वाद में तो अच्छे होते ही हैं साथ ही इनमें मौजूद कई पोषक तत्व हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। ऐसे में हमें घर पर सूप बनाकर पीना चाहिए। मगर बार-बार वही सब्जियों का सूप पीकर हम बोर हो जाते हैं, ऐसे में जरूरी है कि सूप में कुछ नया ट्राई किया जाए।

वैसे तो सूप की बहुत सारी वैरायटीज मौजूद है, जिसे हम अपनी पसंद के हिसाब से ट्राई कर सकते हैं। मगर आपको इटालियन ग्नोची सूप ट्राई करना चाहिए, इसकी रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।

विधि

• सबसे पहले सभी सामग्रियों को इकट्ठा करके रख लें। (सूप बनाने के हैक्स) फिर बाउल में ग्नोची और दूध को डालकर डालें।
• फिर आवन में 15 मिनट के लिए रख दें, ताकि ये अच्छी तरह से पक जाए। फिर गैस पर एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करने के लिए रख दें।

• अब मैदा डालकर हल्का-सा भून लें और फिर इसे ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसमें दूध मिलाएं और स्पैचुला से जल्दी-जल्दी चलाएं, ताकि मिश्रण स्मूथ बने।
• अब इसमें व्हाइट सॉस डालकर हल्की आंच पर पकाएं। जब पकने लगे, तो काली मिर्च पाउडर, नमक और चीज डालकर खुशबू आने तक पकने दें।

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• फिर माइक्रोवेव किया हुआ ग्नोची वाला दूध डाल दें और सूप जितना पतला कर लें। अब ऊपर से चीज और इटालियन मसाला डालें और गरमा-गरम सर्व करें।

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