मार्केट जैसी स्वीट चिली सॉस बनाने का परफेक्ट तरीका जानें

चाइनीज स्नैक्स डिप या चटनी के साथ ही अच्छे लगते हैं। वहीं, हमारे यहां तो न सिर्फ चाइनीज बल्कि बोरिंग खाने को टेस्टी और एक अलग स्वाद देने के लिए डीप या सॉस काफी होती है। हालांकि, हॉट गार्लिक सॉस चाइनीज खाने के साथ ज्यादा अच्छी लगती है। इस सॉस का स्वाद खाने को और भी लजीज बना देता है। ऐसे में अगर आप हॉट गार्लिक सॉस खाने के लिए अकसर बाहर जाते हैं या बाहर से ऑर्डर करते हैं, तो एक बार इसकी रेसिपी जान लीजिए। इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है।

इस सॉस को घर पर कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। घर पर सॉस बनाने के कई फायदे भी हैं, जिसे अपने हिसाब से ज्यादा या कम तीखा भी बना सकते हैं। मार्केट में मिलने वाला चाइनीज फूड तीखा होता है, ऐसे में अगर आप चाहें तो स्वीट चिली गार्लिक सॉस ट्राई कर सकते हैं। यह इतनी स्वादिष्ट होती है कि आप एक बार नहीं, बल्कि बार-बार बनाना पसंद करेंगे।

बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बाउल में कॉर्न फ्लोर को 1 कप पानी में अच्छी तरह से डालकर मिक्स करें। फिर एक पैन में तेल डालकर गैस पर गर्म करें।
• अब इसमें लहसुन, अदरक और मिर्च डालकर 30 सेकेंड तक हल्की आंच पर पकाएं। जब यह ब्राउन होने लगे, तो प्याज, सॉस, सोया सॉस, मिर्च सॉस डालें।

• इन सबको अच्छी तरह से पैन में मिक्स करें। गैस पर 1 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में हिलाते रहें।
• अब इसमें कॉर्न फ्लोर वाला पानी मिला दें और फिर 1 मिनट तक पकाएं। इसमें स्वाद के हिसाब से नमक डालें।

• आखिर में गुड़ डालकर सॉस को पकाएं और 1-2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं और गैस बंद कर दें। बस आपकी सॉस बनकर तैयार है, जिसे स्नैक्स के साथ आसानी से सर्व किया जा सकता है।

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