खाने के शौकीनों के लिए आ गई नई रेसिपी, ट्राई करें मटन चॉप्स

नॉन वेज से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन आप हम आपको मटन से स्वादिष्ट स्नैक्स की आसान रेसिपी के बारे में बताएंगे। जी हां, आज आप मटन से चॉप्स बनाना सीखेंगे, जिसे तैयार करना बहुत ही आसान है। बस आपको हमारे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

मटन चॉप्स की विधि

• एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाएं। फिर मटन चॉप्स को इस मिश्रण में अच्छी तरह से लपेटें और 1-2 घंटे के लिए मैग्नेट होने दें।

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• अब एक प्रेशर कुकर में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। मैरिनेटेड मटन चॉप्स डालें और 2-3 मिनट तक हल्की आंच पर भूनें। अब आधा कप पानी डालें, कुकर का ढक्कन बंद करें और 3-4 सीटी लगने तक पकाएं।
• फिर मटन को नरम होने तक पकाएं। अब एक कड़ाही में बचा हुआ तेल गर्म करें। इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब हरी मिर्च और टमाटर डालें। टमाटर नरम होने तक पकाएं। मसाले को अच्छी तरह मिलाएं।

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• प्रेशर कुकर में पका हुआ मटन तड़के में डालें। इसे हल्की आंच पर 5-10 मिनट तक पकाएं, ताकि मसाले अच्छी तरह से मटन में समा जाएं। तैयार मटन चॉप्स को हरे धनिए से सजाएं। फिर गरमा-गरम मटन चॉप्स को रोटी, पराठा या चावल के साथ सर्व करें।