घर पर इस तरह आसानी से बनाया जा सकता है अरारोट, नोट कर लें विधि

गेंहू से ऐसे बनाएं अरारोट

• सबसे पहले एक बर्तन में गेंहू लेकर उसको अच्छी तरह साफ कर लें।
• इसको करीब 2 दिन के लिए पानी डालकर भिगो देना है।
• गर्मी है तो आप इसका पानी हर 2-3 घंटे और ठंडी है तो हर 4-5 घंटे में इसका पानी बदलती रहें।
• अब जब 2 दिन बीत जाएं उसके बाद आपको पानी हटाकर चेक करना है कि आपके गेंहू अच्छी तरह फूल गए हैं और हाथ से टूट रहे हैं या नहीं।
• आपको पानी पसाकर गेंहू को एक मिक्सी जार में डालकर अच्छी तरह पीस लेना है।
• यदि ये गाढ़ा लग रहा हो तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं।
• इसके बाद आपको इस घोल को महीन मारकीन कपड़े की मदद से छान लेना है। ताकि उसमें से गेंहू के जो छिलके रह गए हैं वो अलग हो जाएं।
• अब जिस बर्तन में अपने पानी छाना था। उसको करीब एक घंटे के लिए छोड़ दें।
• फिर ऊपर के पानी को किसी बर्तन में धीरे-धीरे अलग कर लेना है।
• इसके बाद बर्तन के तले में नीचे सफेद कलर का स्लरी जैसा जो बचा है वो आपका अरारोट पाउडर है।
• इसको आपको धूप में रखकर अच्छी तरह सुखा लेना है और मिक्सी जार में पीस लेना है।
• आप देखेंगे आपका अरारोट बनकर तैयार है। अब आप इसको डब्बे में भरकर रख सकती हैं।

आलू से ऐसे बनाएं अरारोट

• करीब 7-8 कच्चे आलू लेकर उन्हें छील लेना है।
• अब इनके टुकड़े काटकर पानी में डालकर अच्छी तरह धो लें।
• पानी से निकालकर इन टुकड़ों को मिक्सी जार में डालकर महीन पेस्ट बना लें।
• इस पेस्ट को किसी छलनी की मदद से छान लें। अब बचे हुए गूदे में पानी डालकर उसे फिर छान लें।
• जो आपने पाई निकालकर अलग किया था उसके ऊपर से धीरे-धीरे पानी अलग करें।
• अब बर्तन के तले में नीचे अरारोट बच जाएगा। इसमें आप फिर पानी डालकर इसको धो लें।
• साफ होने के बाद अरारोट निकला है उसको धूप में सुखा लें और मिस्की में डालकर पीस लें।
• आपका अरारोट बनकर तैयार हैं। इसको डब्बे में भरें और इस्तेमाल करें।

इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो, तो इसे शेयर जरूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हर जिन्दगी के साथ।

Image Credit: freepik