Crispy Toffee Samosa: सुबह के नाश्ते में फटाफट बनाएं क्रिस्पी टॉफी समोसा, आसान है रेसिपी

Potato Toffee Samosa: भागदौड़ भरी लाइफ में सुबह के नाश्ते में मम्मियां ऐसी डिशेज बनाती हैं, जो जल्दी बन जाए, लेकिन अगर बारी छुट्टी के दिन कुछ बनाने की हो, तो वह स्पेशल और टेस्टी नाश्ता बनाती है। अगर आप कुछ ऐसा बनाना चाहती हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आए, तो आप टॉफी समोसा जरूर ट्राई करें। यह सिंपल समोसे से स्वाद और दिखने में काफी अलग होते हैं। यह दिखने में बिल्कुल टॉफी जैसा होता है, जिसे देखते ही बच्चे खुश हो जाते हैं। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है। थोड़े से मैदे और आलू के मसाले के साथ आप मिनटों में ढेर सारे टॉफी समोसे तैयार कर सकती हैं। नीचे देखें इसे बनाने की आसान रेसिपी।

क्रिस्पी टॉफी समोसा कैसे बनाएं? (Potato Toffee Samosa)

• सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 2 कप मैदा, ½ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ½ टीस्पून नमक और 3 टीस्पून तेल लें। अच्छे से मिलाएं।
• इसके बाद आवश्यकतानुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें।
• फिर आटे में थोड़ा सा तेल लगाकर एक बार और गूंथे और 20 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
• दूसरी तरफ सबसे पहले, एक बड़े कड़ाई में 3 टीस्पून तेल को गर्म करें। 1 प्याज, 2 मिर्च और 1 टीस्पून अदरक पेस्ट डालें।
• अब प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक भूने।
• इसके बाद अब ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
• मसालों में महक आने तक भूनें।
• अब इसमें आलू डालकर मसालों को अच्छे से मिलाएं।
• आखिर में 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
• अब आलू स्टफिंग तैयार है। इसे निकालकर कोटरे में रखें।
• अब प्रोसेस शुरू होता है टॉफी बनाने का। इसके लिए आटा की लोई लें और बेलें।
• फिर तेज चाकू का इस्तेमाल करके बीच में 3 लाइनों को स्लिट करें।
• अब इसके बीच में आलू स्टफिंग रखें।
• टॉफी आकार देकर दोनो तरफ से बंद करें।
• टॉफी समोसा को धीमी आंच और गर्म तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
• इसके बाद टिश्यू पेपर पर निकाल कर रखें।
• लास्ट में, टमाटर सॉस या हरी चटनी के साथ आलू टॉफी को सर्व करें।

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क्रिस्पी टॉफी समोसा को आप नाश्ते या किसी भी खास मौके पर बना सकती हैं। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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