शेफ रणवीर बरार की स्पेशल जंबो मसाला सैंडविच की यह है रेसिपी, आप भी सीखें

आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए एक जबरदस्त लजीज सैंडविच की रेसिपी लेकर आए हैं।हो जकता है कि आपने कई तरह के सैंडविच खाए होंगे, लेकिन यह एकदम अलग है। इस रेसिपी का नाम जंबो मसाला सैंडविच है। यह मुंबई जैसे शहर में खूब पसंद किया जाता है। इस रेसिपी को कैसे बनाना है, वो हमें शेफ रणवीर बरार ने बताया है। अगर आपने आज तक इस सैंडविच का स्वाद नहीं चखा है, तो फिर इस बार इसे जरूर बनाएं और घर पर परिवार के साथ इसका आनंद लें। इसे कैसे बनाना है आइए जानें।

बनाने का तरीका

Image Credit: Chef Ranveer Brar

• सबसे पहले हमें सालसा तैयार करना होगा। सालसा तैयार करने के लिए आप एक बाउल लें और उसमें, हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, कैप्सिकम, नमक, नींबू का रस, देगी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब इसे अलग रख दें।
• अब मसाला मेयोनेज बनाने के लिए एक बाउल में मेयोनेज, गरम मसाला, चाट मसाला, देगी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और इसे भी अलग रख दें।
• चूंकि अब हम मसाला तैयार करेंगे, तो इसके लिए एक बाउल लें और उसमें गरम मसाला, देगी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चुटकी भर हींग, डालें और इसे मिक्स करके अलग रख दें।
• अब आखिरी स्टेप इन चीजों को असेंबल करना है। इसके लिए ब्रेड के 4 स्लाइस लें और उनमें मक्खन लगा लें और फिर हरी चटनी लगा लें।

• इसमें तैयार सालसा, थोड़ा सा नायलॉन सेव, पनीर, स्वीट कॉर्न और तैयार मसाला डालें। अब ऊपर से थोड़ा चुकंदर कस लें। इसके बाद पोटैटो चिप्स क्रश करके डालें और फिर चीज ग्रेट कर लें।
• अब एक दूसरी ब्रेड स्लाइस लें और उसके एक साइड में बटर लगाएं और दूसरी तरह मेयोनेज लगा लें। इसमें मस्टर्ड सॉस, शेजवान सॉस दूसरी तरफ लगाएं। मसाला मेयोनेज की साइड को फिलिंग वाली साइड की तरफ लगाएं। अब इसे बची फिलिंग ब्रेड स्लाइस के साथ बंद करें और एक सैंडविच बनाएं।

• एक ग्रिल पैन गरम करें और उसमें मक्खन लगा लें। अब सैंडविच ब्रेड डालककर उसे दोनों तरफ से गरम कर लें।
• इसे मेयोनेज, टोमैटो केचप (टोमैटो केचप की रेसिपी), पोटैटो चिप्स, ग्रेट किया हुए चीज डालकर सजाएं और गरमा गरम हरी चटनी और सॉस के साथ सर्व करें।