चीज़ बर्स्‍ट पराठा पिज़्ज़ा घर में 10 मिनट में बनाएं

क्रिस्‍पी वेजिटेबल, इटालियन हर्ब्‍स और चटपटे सॉस से भरे लजीज, स्वादिष्ट पिज्‍़जा खाना भला किसे पसंद नहीं होगा? बच्‍चों के मुंह में तो पिज्‍़जा के नाम से ही पानी आ जाता है। लेकिन मां को हमेशा अपने बच्‍चों की सेहत की चिंता होती है इसलिए वह मैदा का पिज्‍़ज़ा खाने के लिए हमेशा मना करती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए रेसिपी ऑफ द डे में चीज़ बर्स्‍ट पराठा पिज़्ज़ा की रेसिपी लेकर आए हैं। इसे आप घर पर ताज़े आटे और हेल्‍दी सब्जियों की मदद से बना सकती हैं। जी हां, इस स्वादिष्ट पिज़्ज़ा की रेसिपी झटपट और आसानी से बनाया जा सकता है।

इस रेसिपी की जानकारी हमें सेलिब्रिटी शेफ रणवीर बरार के इंस्‍टाग्राम को देखने के बाद पता चला है। वह अपने फैन्‍स के साथ लगभग रोजाना हेल्‍दी और टेस्‍टी रेसिपीज शेयर करते हैं। आइए इस आसान, हेल्‍दी और टेस्‍टी चीज़ बर्स्‍ट पराठा पिज्‍़ज़ा रेसिपी के बारे में आर्टिकल के माध्‍यम से विस्‍तार से जानें।

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विधि

• एक बाउल में गेहूं का आटा, स्वादानुसार नमक, घी डालकर एक बार मिला लें।
• अब इसमें पानी डालकर अच्छी तरह से गूंद लें, घी का ढक्कन लगाकर आगे उपयोग के लिए अलग रख दें।
• फिर एक छोटी कटोरी में हरी मिर्च, अदरक, स्वादानुसार नमक, चिली फ्लेक, अजवाइन डालें।
• प्रोसेस्ड चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आगे उपयोग के लिए अलग रख दें।
• फिर टॉपिंग के लिए एक बाउल में स्वीट कॉर्न कर्नेल, लाल मिर्च, शिमला मिर्च, चिली फ्लेक्स, ऑरिगेनो डालें।
• तुलसी के पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएं और आगे उपयोग के लिए एक तरफ रख दें।
• इसके बाद सबसे पहले आटे के दो बराबर भाग लें और बेलन की मदद से बेल लें।

• अब एक पराठे के ऊपर तैयार फिलिंग फैलाएं और दूसरे पराठे को उसके ऊपर अच्छी तरह से रख दें।
• अब तवे पर थोडा़ सा घी लगाकर परांठे को एक तरफ से हल्का कुरकुरा होने तक पका लें।
• इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें। अब दूसरी तरफ टमाटर केचप, टमाटर, पनीर फैलाएं।
• टॉपिंग डालें और गरम तवे से ढककर मध्यम आंच पर पकाएं।
• इसे तुलसी के पत्ते और ऑलिव ऑयल से गार्निश करें।
• आपका टेस्‍टी चीज़ बर्स्‍ट पराठा पिज़्ज़ा तैयार है। इसे गरमा- गरम परोसें।

Article & Image Credit: Instagram (@ranveerbrar)