दाल चावल रोटी सब्जी से भरपूर थाली आपके लंच को पूरा बनाती है। अब स्वाद के लिए हम रोज-रोज नई चीजें तो बनाते ही हैं। सब्जी अलग और दाल अलग फिर चावल क्यों एक जैसा हो? क्या आपको पता है कि चावल को भी अलग-अलग मसाले डालकर, अलग तड़के लगाकर स्वादिष्ट बनाया जाता है। बहुत सारे लोग प्लेन चावल की जगह जीरा राइस या मटर पुलाव बनाते हैं। इससे खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।
आज भी हम आपको ऐसे तरीके बताने जा रहे हैं, जिससे आप सादे चावल में नए तड़के से और इंग्रीडिएंट्स डालकर उसे लंच में शामिल कर सकते हैं। इस तरह से रोजाना एक तरह के चावल खाकर आप बोर भी नहीं होंगे। तो चलिए जानते हैं सादे चावल को लजीज बनाने के आसान टिप्स और ट्रिक्स क्या हैं।
घी खाना फायदेमंद भी होता है और यह खाने को स्वादिष्ट भी बनाता है। चावल में घी मिलाने से यह खिले-खिले भी बनेंगे। आप इसे दो तरीके से बना सकते हैं। एक दिन सादे घी में इसे बनाएं और दूसरे दिन जीरा राइस बनाएं।
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मक्खन और कुछ मसालों की मदद से मसालेदार चावल मानसून में आपके स्वाद को बढ़ाने का काम करेगा। जो मसाले वाले चावल बाजार में मिलते हैं, बिल्कुल उसे बनाने का तरीका यहां जानें-
मटर के साथ-साथ गाजर डालकर रंगीन चावल तैयार कर सकते हैं। जब घर पर मेहमान आएं, तब आप इस तरह का पुलाव बना सकती हैं। स्वाद की तरीफ के साथ-साथ आपकी वाहवाही भी होगी।
इस तरह के चावल के साथ एक अच्छी बात यह है कि आप इसे बिना दाल और सब्जी के साथ भी खा सकते हैं। इसे एक अलग डिश की तरह भी सर्व किया जा सकता है या आप अपने लंच में इसे दाल के साथ ही सर्व करें। इसकी रेसिपी लंबी होती है, लेकिन हम आपको कुछ ही मसालों के साथ इसे तैयार करना बताएं।
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आप चावल को राई के तड़के से भी लजीज बना सकते हैं। चावल में पहले या बाद में जैसा आपको ठीक लगे, वैसे यह तड़का लगा सकते हैं। इसे साउथ इंडियन (साउथ इंडियन स्पेशल वेज डिशेज) टच देने के लिए इसमें करी पत्ता भी मिलाया जा सकता है।
देखा आपने 5 तरह के चावल बनाना सीख लिए। अब जब भी कुछ और अच्छा खाने का मन करें, तो किसी भी तरह से सादे चावलों में स्वाद जोड़ सकती हैं। हमें उम्मीद है यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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