हमारे घर में दिन के एक टाइम तो चावल बनाएं ही जाते है क्योंकि बिना चावल के हमें खाने में स्वाद जो नहीं आता। लेकिन अगर आप सादे से चावल खा खाकर बोर हो गई हैं तो आज हम आपको कुछ तरीके बताने वाले हैं जो आपके चावल में स्वाद ला देंगे। वैसे तो सादे चावल का भी अपना एक टेस्ट होता है लेकिन इन छोटी-छोटी चीजों से आप चावल को भी ज्यादा स्वादिष्ट बना सकती हैं।
हम चावल को कई तरीकों से स्वादिष्ट बनाकर खा सकते हैं। लेकिन अगर आप बहुत ही आसानी से और कम समय में चावल का स्वाद बढ़ाना चाहती है तो जीरा राइस बना सकती हैं। इसे बनाने में आपका समय भी नहीं जाएगा और बच्चे मजे लेकर खाएंगे।
जीरा राइस बनाने की लिए पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और फिर जीरे का छौंका दे दें। अब इसमें चावल डालकर पका लें। आप चाहें तो स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ाने के लिए चावल में नमक भी डाल सकती हैं।
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चावल का स्वाद बढ़ाने का दूसरा बढ़िया तरीका है कि आप इलायची का इस्तेमाल करें। इलायची का स्वाद और महक हमें खाने के लिए प्रेरित करते हैं। जब आप चावल बनाएं तो उसमें कुछ दाने इलायची के डाल दें। इलायची का असर आप खुद देखेंगे कि उसकी केवल अच्छी महक के कारण बच्चे और बढ़े दोनों ही रोज के मुकाबले ज्यादा चावल खा रहे हैं।
अगर आप बहुत ही कम समय में और आसानी से सादे से चावल का स्वाद बढ़ाना चाहती हैं तो इसका एक और अच्छा तरीका है की आप दालचीनी पाउडर का इस्तेमाल करें। यह आपके चावल को बहुत ही बढ़िया स्वाद देगा साथ ही दालचीनी हमारे पाचन तंत्र को भी ठीक रखती है। तो क्यों न घर पर रखें मसालों का पूरा लाभ लिया जाए और उन्हें कई तरीकों से इस्तेमाल किया जाए। आपचावल में स्वाद बढ़ाने के लिए नमक भी डाल सकती हैं।(ऐसे करें 5 तरह के नमक इस्तेमाल)
अक्सर हम खाने में छौंका लगाने के लिए और स्वाद और महक बढ़ाने के लिए खाने में करी पत्ता का इस्तेमाल करते हैं। अगर आप वैसा ही स्वाद और महक चावल में भी चाहती हैं तो चावल बनाते समय उसमें कुछ पत्ते करी पत्ते के डाल दें। जब चावल उबलेंगे तो करी पत्ता अपनी खुशबू और स्वाद छोड़ देगा और चावल का स्वाद बढ़ें जाएगा।
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