Harmful Foods For Health: हमारी लाइफस्टाइल और खाने पीने की आदत इस कदर बिगड़ चुकी है कि इसके कारण हम कई बीमारियों के शिकार हो जाते हैं। सबसे ज्यादा आजकल डायबिटीज और हार्ट से जुड़ी बीमारियां का खतरा बढ़ चुका है। हमारे किचन में ही कुछ ऐसी चीजें इस्तेमाल होती हैं जिससे सेहत पर बुरा असर पड़ता है।
आज कल हर घर में रिफाइंड तेल से ही खाना बनाया जाता है लेकिन आपको बता दें कि यह सेहत के लिहाज से बिलकुल भी अच्छा नहीं होता है। पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशनिस्ट स्वाति बथवाल का कहना है कि उन्हें हीट प्रोसेस से बनाया जाता है और ऐसा करने पर केमिकल कंपोजिशन खराब हो जाती है। इस तेल में सिर्फ फैट ही रह जाता है और शरीर सिर्फ फैट को एब्जॉर्ब करता है। इस तेल से एचडीएल कोलेस्ट्रॉल कम होता है और इंसुलिन,ट्राइग्लिसराइड और खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने लगता है। इससे दिल के रोगों का जोखिम बढ़ जाता है।
रिफाइंड शुगर यानी की सफेद चीनी तो हर किसी के किचन में मौजूद होती है। इसके सेवन से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है जिससे मोटापे की समस्या पैदा होती है। रिफाइंड शुगर से खून में ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है जो दिल के रोगों को न्योता देता है। साथ ही ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है। (ब्लड शुगर बढ़ने पर दिखते हैं ये लक्षण)
सफेद नमक तो हर घर में इस्तेमाल किया ही जाता है। ज्यादा मात्रा में इसके सेवन से हाई बीपी की समस्या हो सकती है। ये दिल के रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।
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पैक्ड जूस भी सेहत के लिए हानिकारक साबित होता है। इनमें एडेड शुगर की मात्रा होती है।आर्टिफीशियल कलर भी मिलाया जाता है। इनमें फाइबर कम और कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होता है।इससे डायबिटीज का खतरा बढ़ता है। (ज्यादा फाइबर खाने के नुकसान)
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