प्याज किचन में रोजाना इस्तेमाल होने वाली सब्जी है। इसे खाना बनाते वक्त, खाना सर्व करते वक्त या कच्चा किया जाता है।यह न सिर्फ खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। प्याज को अपनी पसंद के अनुसार कच्चा या पकाकरखाया जाता है।
इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, जो बॉडी की इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। चाहे ग्रेवी वाली सब्जियां हों, पराठे के साथ चटपटा सलाद या स्ट्रीट फूड का मजा...प्याज हर रूप में खाने को खास बना देता है। लेकिन प्याज का इस्तेमाल करने से पहले इसके छिलके उतारे जाते हैं, काटा जाता है और धोकर इस्तेमाल किया जाता है।
कई लोगों के लिए बहुत ही मुश्किल काम होता है, खासकर प्याज को काटना। अगर आपको भी ऐसा लगता है, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि हम आपको बताएंगे प्याज को काटने के हैक्स। इन हैक्स को बिना चाकू की मदद से भी अपनाया जा सकता है। बस आपको हमारे बताए गए टिप्स को फॉलो करना होगा।
कद्दूकस से काटें प्याज
आप चाकू का इस्तेमाल न करके कद्दूकस से सिर्फ 2 मिनट में प्याज को काट सकते हैं। इससे प्याज बहुत ही जल्दी और अच्छी कटेगी।आप इसकी मदद से प्याज बारीक या मोटी काट सकते हैं, यकीनन बहुत ही आराम से प्याज कट जाएगी।
इसे जरूर पढ़ें-जानें प्याज को सही ढंग से काटने का तरीका
कैसे करें इस्तेमाल?
- सबसे पहले प्याज को छीलकर दो भागों में काट लें। छिलके उतारने के लिए आप हाथों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अब बड़े छेद वाले कद्दूकस पर हल्के हाथों से प्याज को घिसें।
- फिर कुछ ही सेकंड में प्याज बारीक कट जाएगा। इसे ग्रेवी, चटनी, पराठे के भरावन या फ्राइड राइस में आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।
कैंची का उपयोग करें
अगर आपको चाकू से प्याज काटने में परेशानी होती है, तो कैंची का इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे न सिर्फ प्याज बहुत जल्दी कटेगी बल्कि आपका टाइम भी बच जाएगा। इसके लिए आपको बस नीचे बताए गए हैक्स को फॉलो करना होगा।
कैसे करें इस्तेमाल?
- सबसे पहले प्याज को कैंची की मदद से छील लें और चार टुकड़ों में काट लें।
- फिर एक कटोरे में रखें और कैंची से छोटे-छोटे टुकड़े काटें।
- अब एक सीधे पैन या कड़ाही में भी कैंची से प्याज काट सकते हैं।
- बस हो गया आपका काम, जिसकी मदद से प्याज को काटा जा सकता है।
बेलन से काटें प्याज
अगर आपके पास चाकू नहीं है या झटपट प्याज काटना चाहते हैं, तो बेलन आपकी मदद कर सकता है। यह एक अनोखा और कारगर तरीका है, जिससे बिना ज्यादा मेहनत प्याज को छोटे टुकड़ों में बदला जा सकता है।
कैसे करें इस्तेमाल?
- प्याज को छीलकर इसे किसी प्लास्टिक बैग या साफ कपड़े में लपेट लें।
- अब बेलन से इस पर हल्के से जोर देकर मारें।
- कुछ ही सेकंड में प्याज के छोटे-छोटे टुकड़े तैयार हो जाएंगे।
- आप सीधे प्याज को सिंक पर रखकर बेसन मार सकते हैं। इससे प्याज आसानी से टूट जाएगी।
अंडे की कद्दूकस से काटें प्याज
अगर आपको प्याज के एक जैसी पतली और सुंदर स्लाइस चाहिए, तो अंडे की कद्दूकस का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह ट्रिक खासतौर पर सलाद, बर्गर या सैंडविच के लिए बढ़िया काम करती है।
कैसे करें इस्तेमाल?
- सबसे पहले प्याज को छीलकर बीच से दो हिस्सों में काट लें।
- फिर आधे कटे प्याज को अंडे की कद्दूकस पर रखें।
- धीरे-धीरे ऊपर से दबाएं, और प्याज की एक जैसी स्लाइस तैयार हो जाएंगी।
माइक्रोवेव हैक आएगा काम
प्याज काटते समय आंखों से आंसू आना एक आम समस्या है। लेकिन माइक्रोवेव का इस्तेमाल करके आप इस परेशानी से बच सकते हैं। यह ट्रिक न केवल प्याज काटने को आसान बनाती है, बल्कि आपकी आंखों को जलन से भी बचाती है।
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कैसे करें इस्तेमाल?
- सबसे पहले प्याज को छीलकर माइक्रोवेव में रखें।
- फिर 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव चला दें।
- इसके बाद प्याज को बाहर निकालें और काट लें।
- अब आंखों में जलन नहीं होगी।
अगली बार जब आपको प्याज काटनी हो, तो इन आसान तरीकों में से कोई भी अपनाएं और झंझट से बचें। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- (@freepik and shutterstock)
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