Mon Mar 2, 2026 | Updated 05:47 AM IST
हमारे यहां भारतीय घरों में सुबह होते ही किचन में काम शुरू हो जाता है। बच्चों का टिफिन बनाना हो या पति के लिए लंच पैक करना हो, सुबह के समय हड़गबड़ी मची रहती है। ऐसे में रोजाना रात के समय यही ख्याल आता है कि सुबह टिफिन के लिए क्या बनाऊं? ऐसे में जरूरी है कि कुछ ऐसी चीजें बनाई जाएं, जो टेस्टी भी हों, पोषण से भरपूर हों और फटाफट बन भी जाएं।
आपकी इसी समस्या से छुटकारा दिलाने के लिए हम आपको कुछ ऐसी ही रेसिपीज बता रहे हैं, जो फटाफट बन भी जाएंगी और बच्चों को भी खूब पसंद आएंगी। आइए जानते हैं-
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अगर आपके पास समय की कमी है ताे आप ब्राउन ब्रेड लें। उस पर पीनट बटर लगाएं और ऊपर से केले के पतले टुकड़े रख दें। इसे हल्का सा टोस्ट कर दें। ये जल्दी तैयार हो जाता है और इसमें प्रोटीन और फाइबर दोनों होते हैं। ये बच्चों को भी खूब पसंद आएंगे।
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कुछ क्रिस्पी खाने का मन है तो मखाना और मूंगफली को बिना ज्यादा तेल के हल्का सा रोस्ट कर लें। फिर थोड़ा सा नमक, हल्दी और काली मिर्च मिलाकर ठंडा होने दें। ये रेडी-टू-ईट स्नैक है, जिसे डिब्बे में भरकर आसानी से भेजा जा सकता है।
अगर आपका बच्चा अंडा खाता है तो आप उसके टिफिन में उबले हुए अंडे पैक कर सकती हैं। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और ये हेल्दी ऑप्शन भी है। इसे छीलकर आधा काट दें और हल्का नमक-मिर्च छिड़क कर टिफिन में पैक कर दें। ये प्रोटीन से भरपूर होता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
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जल्दी बनने वाली डिश में सूजी का उपमा भी एक बेस्ट ऑप्शन है। इसमें आप मटर, गाजर, मूंगफली, बींस या शिमला मिर्च डाल सकती हैं। ये स्वादिष्ट भी होता है और हेल्दी भी।
ब्रेड पर बारीक कटी सब्जियां और थोड़ा पनीर या चीज डालकर भी आप इसे सेंक लें। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से ये सॉफ्ट होता है। इससे पिज्जा वाला टेस्ट आता है जो बच्चों को बहुत पसंद भी आएगा।
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पोहा जल्दी बन वाला डिश है। इसमें हल्दी, करी पत्ता, मटर, मूंगफली और गाजर डालकर बना लें। ये खाने में बहुत लाइट भी होता है और लोगों को पसंद भी आ जाता है।
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अगर आपके बच्चों को रोल पसंद है तो रोटी में उबला अंडा या कद्दूकस किया हुआ पनीर मिला दें। साथ में खीरा-टमाटर रखकर रोल बना दें।
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अगर आपके पास भी सुबह समय की कमी रहती है तो ये आसान रेसिपीज ट्राई कर सकती हैं। साथ ही अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
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