खाने का स्वाद बढ़ाने वाली इन dips के बारे में जानती हैं आप?

Dips ये इंडियन स्नैक्स हों या फिर पिज्जा, बर्गर सभी का स्वाद इनके बिना अधूरा है। हर डिप का स्वाद अलग होता है उसे खाने और बनाने का तरीका भी उसी तरह से अलग होता है। आप सही खाने के साथ सही तरह की dips का इस्तेमाल करेंगी तो आपका खाना और भी टेस्टी हो जाएगा।

आपके ज़ायके का स्वाद बढ़ाने वाली कितनी तरह की dips के बारे में आप जानती हैं? अगर आपको इनके सही नाम नहीं पता और आप ये नहीं जानती कि किस dip को किसके साथ खाना चाहिए तो आपको हम अभी कुछ dips के बारे में बता रहे हैं। इस डिप्स का स्वाद कैसा होता है इसके बारे में भी बताएंगे।

वैसे तो शेफ हर दिन एक नए तरह की dip मार्केट में लाते हैं और जिन लोगों को खाना बनाने का खास शौक है वो भी नई नई तरह की dips बनाने के कई नए एक्सपेरिमेंट करते रहते हैं। इंडिया के लोगों के स्वाद की बात करें तो हमें खाने में तीखा और चटपटा बहुत पसंद होता है इसी को ध्यान में रखकर हम आपको इन dips के बारे में बता रहे हैं।

कद्दू की डिप (Pumpkin pie dip)

कद्दू की डिप घर पर बनाने के लिए आपको चाहिए पनीर क्रीम, चीनी, कद्दू, खट्टी क्रीम, दालचीनी, पाई मसाला, अदरक, और gingersnap कुकीज़ आप इस सारी सामग्री को ले लीजिए और फिर इसे बनाने के लिए एक बाउल लें इसमें पनीर क्रीम को तब तक फेंटे जब तक इसमें चिकनाहट ना आ जाए। फिर आ इसमें बाकि सारी सामग्री डालकर इसे ब्लैंडर की मदद से मिक्स कर लें। आपके कद्दू की डिप तैयार है। इसे आप किसी भी बिस्कुट या चिप्स के साथ खा सकती हैं।

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मसालेदार तंदूरी डिप (Spicy tandoori dip)

घर पर मसालेदार तंदूरी डिप बनाने के लिए आप सबसे पहले दही लें इसमें कटे हुए टमाटर, धनिया, तंदूरी मसाला, हल्की सी चीनी और थोड़ा सा नमक मिलाएं। आप इस सारी सामग्री को मिक्सर में डालें और पीसकर इसका smooth और thick पेस्ट बना लें। अब आप इसे किसी भी इंडियन स्नैक्स के साथ खा सकती हैं ये सभी का स्वाद बढ़ा देगा।

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मिसिसिपी सिन डिप (Mississippi sin dip)

घर पर मिसिसिपी सिन डिप बनाने के लिए आपको चाहिए 1 फ्रेंच रोटी, 2 कप दूध को खट्टा कर बनाया हुआ पनीर, 2 कप कटा हुआ पकाया हैम, 100 ग्राम कंटेनर खट्टा क्रीम , 1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज, 1/4 कप कटा हुई green chilli मिर्च, 2 छोटे जलापेनो मिर्च। इस सारी सामग्री को आप एक बाउल में डालकर इसे blender की मदद से पीस लें। आप चाहें तो इसे मिक्सर में भी पीस सकती हैं। ये जितनी अच्छी तरह से पीस कर मिक्स होगा इसका स्वाद उतना ही अच्छा आएगा।