herzindagi
paneer tamil recipe

paneer recipe : பன்னீரை வைத்து இப்படியொரு ஸ்நாக்ஸ் செய்து இருக்கீங்களா?

காய்கறிகளை வைத்து மட்டுமில்லை பன்னீரை வைத்தும் அருமையான ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாம். அதன் செய்முறையை இந்த பதிவில் பார்ப்போம்.
Editorial
Updated:- 2023-02-12, 10:30 IST

இன்றைக்கு வீட்டில் பன்னீர் டிஷ் என்று சொன்னதும் குழந்தைகள் முகத்தில் அப்படியொரு மகிழ்ச்சியை பார்க்கலாம். பெரியவர்களுக்கும் பன்னீர் மிகவும் பிடித்த உணவாக இருக்கிறது. அதன் சுவை எல்லோரையும் சுண்டி இழுக்கிறது. பன்னீர் ஷாஹி முதல் பாலக் பன்னீர், பன்னீர் பட்டர் மசாலா வரை பலருக்கும் பன்னீரில் பிடித்த பல ரெசிபிக்கள் உள்ளன. நீங்கள் எப்போதாவது பன்னீரை மொறுமொறுப்பாக சாப்பிட்டு இருக்கிறீர்களா?

இந்த பதிவில் மாலை நேர சிறந்த ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபியாகப் பன்னீர் குர்குரே செய்வது எப்படி? என்பதை உங்களுக்குச் சொல்ல போகிறோம். பலரும் மாலை நேர ஸ்நாக்ஸில் கட்லட், வெங்காய பஜ்ஜி போன்ற உணவுகளை தான் பெரும்பாலும் சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் ஒரு சின்ன மாற்றத்திற்கு இந்த பன்னீர் குர்குரே ரெசிபி செய்து சாப்பிடு பாருங்கள். சுவை உங்கள் நாக்கை விட்டு அகலாது.

தேவையான பொருட்கள்

  • பன்னீர் - 200 கிராம்
  • கூகைக்கிழங்கு மாவு - 3 டீஸ்பூன்
  • அரிசி மாவு – 1/2 கப்
  • சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
  • தனியா தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
  • சாட் மசாலா – 1/2 டீஸ்பூன்

இந்த பதிவும் உதவலாம்:காதலர் தினம்! அன்பை வெளிப்படுத்த இந்த உணவுகளை செய்யுங்கள்

  • பிரட் தூள் - 1 கிண்ணம்
  • தயிர் – 1 கப்
  • உப்பு – தேவையான அளவு
  • எண்ணெய் – தேவையான அளவு

snacks recipe

செய்முறை

  • முதலில் பன்னீரை துண்டுகளாக வெட்டி தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும். விருப்பப்பட்டால் மொறு மொறுப்புக்கு பன்னீரை மசித்தும் மாவில் சேர்க்கலாம்.
  • பின்பு ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, அரோரூட் மாவு எனப்படும் கூகைக் கிழங்கு மாவை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
  • பின்பு அதில் மிளகாய் தூள், தனியா தூள் உப்பு, சாட் மசாலா தூள், தயிர் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
  • நினைவில் கொள்ளுங்கள், மாவு ரொம்ப தண்ணியாக இருக்ககூடாது. சிறிதளவு கெட்டி பதத்துடன் இருக்க வேண்டும்.
  • பின்பு பன்னீர் துண்டுகளை, கலந்து வைத்து இருக்கும் மாவில் போட்டு தோய்த்து பின்பு அதை பிரட் தூளில் போட்டு பிரட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.
  • இப்படி செய்வதால் குர்குரே நன்கு மொறு மொறுப்பாக இருக்கும். விருப்பமிருந்தால் சோள மாவிலும் பன்னீரை பிரட்டி எடுக்கலாம்.
  • இப்போது கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் ஊற வைத்துள்ள பன்னீர் துண்டுகளை அதில் சேர்த்து 5 நிமிடம் பொரிக்கவும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்:ஆரோக்கியம் நிறைந்த ராகி அடை.. இப்படி செய்தால் டேஸ்ட் இன்னும் சூப்பராக இருக்கும்

  • பன்னீர் பொன்னிறமாக மொறுமொறுவென பொரிந்து வந்ததும் அதை எண்னெய்யில் இருந்து எடுக்கவும்.
  • இப்போது சாஸ் அல்லது கொத்தமல்லி சட்னியுடன் பரிமாறினால் சூப்பரான பன்னீர் குர்குரே தயார்.
  • நீங்களும் மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபியாக பன்னீர் குர்குரேவை குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுங்கள். விரும்பி உண்பார்கள்.

இந்த தகவல் உங்களுக்கு நிச்சயம் பயனுள்ளதாக இருந்திருக்குமென நம்புகிறோம். இந்த பதிவு பிறருக்கும் பயன்பெற இதனை பகிரலாமே. மேலும் லைக் செய்யவும். ஹெர்ஷிந்தகி தமிழ் பக்கத்தில் இணைவதன் மூலமாக தொடர்ந்து பயனுள்ள பதிவை காணலாம்.

Images Credit: freepik

Disclaimer

உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். [email protected]