इन दिनों त्याहारों का मौसम है। ऐसे में आपके घर ढेर सारे गेस्ट आएंगे जिनके सामने आप स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर परोसेंगे। अगर आप महमानों से आगे सब्जी और रोटी के साथ कुछ और स्पेशल भी सर्व करेंगे तो वो खुश हो जाएंगे। जैसे आप भोजन के साथ पापड़ भी परोस सकते हैं। खाने में बहुत बढ़िया लगने वाले सूजी के पापड़ को आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। चलिए जानते हैं इस बारे में विस्तार से।
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सूजी के पापड़ को कम से कम 3 दिन तक जरूर सुखाएं। वहीं अगर आप दोपहर में कुछ देर के लिए पापड़ को धूप में रख सकते हैं तो वो भी जरूर करें। ऐसा करने के बाद ही पापड़ पूरी तरह तैयार होते हैं।
सूजी के पापड़ बनाते वक्त गैस को बिल्कुल धीमा रखें। साथ ही पापड़ को तलने से पहले तेल को एक बार गर्म करके ठंडा कर लें। इससे पापड़ जलते नहीं हैं। तेल ज्यादा गर्म होने पर पापड़ जल जाएंगे और दिखने में बहुत खराब लगेंगे। (पापड़ रोस्ट करने वाली जाली हो गई है काली तो इन ट्रिक्स से चमकाएं)
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खाने में बहुत लजीज लगने वाले इन पापड़ को खा आप और आपका पूरा परिवार खुश हो जाएगा।
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