आपने ज़रूर सुना होगा कि भारतीय खाना जिस तरह अचार के बिना अधूरा है ठीक उसी तरह पापड़ के बिना। साइड डिश के रूप में पापड़ को भारतीय भोजन का एक अहम् हिस्सा माना जाता है। पापड़ सिर्फ घरों ही नहीं बल्कि किसी भी होटल में खाने के लिए जाते हैं तो हम और आप ज़रूर मंगाते हैं।
पापड़ को सबसे अधिक खिचड़ी, चावल-दाल-सब्जी या फिर पुलाव के साथ भारतीय लोग बड़े ही चाव के साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन कई बार मार्केट से ख़रीदे एक ही तरह के पापड़ को खा-खाकर कई लोग बोर भी हो जाते हैं। कई बार मार्केट से ख़रीदे पापड़ ख़राब भी निकल जाते हैं।
इस आर्टिकल में हम आपको 1 नहीं बल्कि पापड़ की 3 लजीज रेसिपीज बताने जा रहे हैं जिन्हें आप घर पर मौजूद दाल से बना सकता हैं। घर पर बने दाल के इन पापड़ का स्वाद चखने के बाद आप बार-बार बनाकर खाना चाहेंगे। आइए जानते हैं।
सामग्री
अरहर दाल आटा-1/2 कप, मूंग दाल आटा-1/2 कप, मसूर दाल आटा-1/2 कप, हींग-2 चुटकी, बेसन-2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, हल्दी-1/2 चम्मच, काली मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच, जीरा-1 चुटकी, चाट मसाला-1 चुटकी, लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
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सामग्री
मूंग दाल आटा-1 कप, उड़द दाल आटा-1/2 कप, हींग- 1 चुटकी, काली मिर्च पाउडर-1/3 चमच, नमक-स्वादानुसार, तेल-तलने के लिए, हल्दी-1 चम्मच, बेसन-1 चम्मच
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सामग्री
मसूर दाल आटा-1 कप, बेसन-1 चम्मच, चावल का आटा-1/2 चम्मच, हींग- 1 चुटकी, काली मिर्च पाउडर-1/3 चमच, नमक-स्वादानुसार, तेल-तलने के लिए, हल्दी-1 चम्मच, चाट मसाला-1/2 चम्मच
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