खीर की शुरुआत लगभग 2,000 साल पहले ओडिशा के भगवान जगन्नाथ मंदिर में एक पवित्र प्रसाद के रूप में हुई थी और इसे चढ़ाने की प्रथा दक्षिण एशिया के कई हिंदू मंदिरों में फैल गई। स्थानीय परंपराओं और स्वाद के आधार पर सटीक नुस्खा अलग-अलग होता है।
यही कारण है कि त्योहार कोई भी हो, खीर हर घर में बनाई जाती है। खीर बनाना अक्सर आसान लगता है, लेकिन ऐसा नहीं है। अगर आप सही टेक्नीक जानते हैं और संयम से खीर बनाएं, तो मलाईदार खीर बनाई जा सकती है। इसके लिए इंग्रीडिएंट्स का सही रेशियो बहुत ज्यादा जरूरी है।
अब जन्माष्टमी पर भी खीर बनाई ही जाएगी। मगर मखाना, लौकी, समा के चावल वाली खीर छोड़कर अब आप पनीर की खीर बनाएं। हालांकि, पनीर खीर की रेसिपी आपने पहले भी देखी होगी, लेकिन आज हम आपको एक नए तरीके से इस रेसिपी को बनाना बताएंगे। पनीर से बनने वाली खीर पौष्टिक भी होगी और इसका स्वाद भी आपको बहुत पसंद आएगा।
इसे भी पढ़ें: सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो सकती है लजीज वरी चावल खीर, जानें क्या है पूरा प्रोसेस
इसे भी पढ़ें: Janmashtmi Special: भगवान श्री कृष्ण को पसंद हैं दूध से तैयार ये चीजें, आप भी घर पर ऐसे बनाएं
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
आइए आज आपको एक नई खीर की रेसिपी बताएं। आप भी घर पर मिनटों में बनाएं पनीर की खीर
पहले दूध को उबालने के लिए रखें और पनीर को कद्दूकस कर लें।
दूध में केसर, इलायची और चीनी डालकर मिलाएं और उसे गाढ़ा होने दें।
अब इसमें पनीर और बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर कुछ देर पकाएं और फिर कंडेंस्ड मिल्क और दूध डालकर गाढ़ा कर लें।
इसमें गुलाब की पंखुड़ियां और कद्दूकस किया नारियल डालकर खीर तैयार करें।
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।