ब्रेकफास्ट में हम अक्सर ऐसी ही चीजें खाना पसंद करते हैं जो स्वाद और सेहत से भरपूर हों। ऐसा ही एक व्यंजन है उपमा। सूजी से तैयार ये डिश वास्तव में खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए अच्छी होती है।
लेकिन अगर आप इसे और ज्यादा हेल्दी बनाने के बारे में सोच रही हैं तो हम आपको आज रेसिपी ऑफ द डे में मसाला स्प्राउट्स उपमा की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद आपकी साथ बच्चों को भी पसंद आएगा और सेहत के लिए फायदेमंद भी है।
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मसाला स्प्राउट्स उपमा रेसिपी
सूजी को हल्का सुनहरा होने तक भूनें और ठंडा होने के लिए रख दें।
एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें राई, उड़द दाल और चना दाल डालें और साबुत लाल मिर्च डालें।
तेल में कटा हुआ प्याज, अदरक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से भूनकर उसमें स्प्राउट्स मिलाएं।
2 मिनट तक पकने के बाद उसमें मसाले और नमक डालें। पानी डालकर उबालें और सूजी को धीरे-धीरे डालकर चलाते रहें।
ऊपर से घी डालकर मिला लें। जब सूजी अच्छी तरह से गाढ़ी हो जाए तो गैस बंद कर दें और ढककर 5 मिनट के लिए रख दें।
गरमा गर्म उपमा तैयार है, चटनी के साथ इसका स्वाद उठाएं।
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