व्रत और त्योहार का सीजन चल रहा है। चैत्र नवरात्रि के इस शुभ अवसर पर लोग नौ दिनों का व्रत रखे हुए हैं। नवरात्रि के इस शुभ अवसर पर लोग घरों में सात्विक और फलाहारी भोजन बनाते हैं। नवरात्रि के नौ दिनों तक घरों में किसी भी प्रकार का तामसिक और मांसाहारी भोजन नहीं बनता है। अक्सर लोग नौ दिनों के व्रत में रोज-रोज मीठा और फलाहारी भोजन खाकर ऊब जाते हैं। ऐसे में यदि आप भी रोज-रोज घर पर बनने वाले सिंघाड़े और साबूदाना से बने व्यंजनों से ऊब गए हैं और व्रत में कुछ हेल्दी और टेस्टी खाने के बारे में सोच रहे हैं, तो आज हम आपको एक हेल्दी और टेस्टी टिक्की की रेसिपी के बारे में बताएंगे। यह रेसिपी बनाने में आसान है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट है। चलिए बिना देर किए जान लेते हैं इस आसान रेसिपी के बारे में...
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मखाना अखरोट टिक्की रेसिपी
सबसे पहले मखाने को रोस्ट कर जार में पीसकर आटा बना लें।
अब साबूदाना को भी पीसकर आटा बना लें।
अब एक प्लेट में पनीर को चिकना मैश कर साबूदाना आटा, मखाना आटा, अदरक, हरी मिर्च, धनिया, नमक, काली मिर्च, अखरोट और दही को मिलाकर आटा बनाएं।
मिश्रण से लोई बनाकर गोल-गोल टिक्की बना लें और पैन में घी लगाकर दोनों तरफ़ से सेंक लें।
सुनहरा होने पर आंच से बाहर निकाल लें और खाने के लिए सर्व करें।
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