Sun Feb 15, 2026 | Updated 09:52 AM IST
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महाशिवरात्रि के दिन कई सारे लोग होते हैं, जो व्रत रखते हैं। साथ ही भगवान शिव को चढ़ाने के लिए खास तरीके का भोग तैयार करते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि भगवान के भोग का प्रसाद वो भी खा सके। इस बार महाशिवरात्रि के मौके पर आप भगवान शिव को चढ़ाने के लिए मखाने की रबड़ी को तैयार कर सकती हैं। मखाने की रबड़ी बनने के बाद जितनी अच्छी लगती है। उतनी ही वो खाने में लगती है। इस बार भोग के लिए इसे ट्राई करें और व्रत में इसे खाएं। आपको इसके बाद यही रबड़ी खाने का मन करेगा। आइए बताते हैं मखाने की रबड़ी बनाने की विधि।
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इस बार आप इस रेसिपी को ट्राई करें। इसे बनाने के बाद और खाने के बाद घरवाले भी इसे हर बार बनवाएंगे।
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मखाने की रबड़ी रेसिपी
इसके लिए आप सबसे पहले एक पतीले में दूध को उबालने के लिए रख दें। एक पैन में 1 बड़ा घी गरम कर लीजिये, मखाने को भूनकर नया पाउडर बना लीजिये।
जब तक दूध उबल रहा है, तब तक आप सभी मेवा को बारीक-बारीक काट लें।
इसके बाद दूध की गैस को कम करके इसे पकने के लिए छोड़ दें। ये धीरे-धीरे पकता रहेगा।
जब ये अच्छे से पक जाए तो इसमें आप माखने ऐड करें। इसके बाद इसमें चीनी या देसी खांड को डालें और पकाएं।
इसे आपको कम से कम 30 मिनट के लिए पकाना है, ताकि इसका रंग गुलाबी हो सके। तभी दूध पका हुआ दिखाई देगा।
इसके बाद आपको दूध में सभी मेवा डालनी है, थोड़ी सी गार्निशिंग के लिए रख दें। फिर आपको इस दूध को अच्छे से ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि इसका स्वाद और ज्यादा बढ़ जाए।
जब ये ठंडा हो जाए, तो इसे बाहर निकालें। साफ कटोरी में रखें। इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई मेवा को डालें और चांदी की बर्क के साथ भोग के लिए मंदिर लेकर जाएं।
जब रबड़ी को अच्छे से तैयार कर लें, तो इसे भगवान को भोग लगाने के लिए मंदिर ले जाएं।
इसके बाद आप इसे व्रत में खाएं। इसे खाने के बाद आपके मुंह का स्वाद ही बदल जाएगा।
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