लौकी की सब्जी भले ही आपके घर में कोई पसंद न करता हो लेकिन बनती तो है ही। लौकी छीलने के बाद, आप हर कोई उन्हें फेंक ही देता है। आप भी ऐसा ही करती होंगी, है न? अगर हम आपको बताएं कि लौकी के छिलकों से आप बड़े सारे काम कर सकती हैं, तो? आपको शायद पता न हो लेकिन लौकी के छिलकों को कुकिंग में बड़ा इस्तेमाल किया जा सकता है।
कई सारी जगहों में तो छिलके की सब्जी भी बनाई जाती है। जी हां बिल्कुल! क्या आप लौकी के छिलकों से कुछ नया और मजेदार बनाना चाहेंगी? अगर हां तो चलिए आज आपको बताएं कि आप किन-किन चीजों में इसका इस्तेमाल कर सकती हैं और क्या स्वादिष्ट और मजेदार रेसिपीज बना सकते हैं।
लौकी के छिलकों को फेंके नहीं, जिस दिन कुछ न मिले उस दिन इन्हीं के छिलकों की सब्जी बना लें। इसकी टमाटर प्याज वाली चटपटी सब्जी पराठे के साथ बहुत अच्छी लगेगी। कैसे बनाना है, चलिए बताएं।
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आप लौकी के छिलकों से पकौड़े भी बना सकती हैं। चाय के साथ कुछ स्नैक न मिले तो इसे ही बना लें। आइए आपको रेसिपी भी बता दें।
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आप धनिया और पुदीना की चटनी खा-खाकर थक गए हैं तो क्यों न लौकी की छिलके की चटनी बना लें। यह इतनी स्वादिष्ट बनेगी कि पराठे, चावल-दाल आदि के साथ आप यही खाना पसंद करेंगे।
अब आप भी लौकी के छिलकों को फेंकने के बजाय ये रेसिपीज बनाकर ट्राई करें। अगर आपने कभी इन छिलकों से कुछ और नया बनाया हो तो भी हमें कमेंट कर बताएं।
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Image Credit : Freepik, Foodfellas4you, Jantaserishta, playfulcooking
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