विंटर में कीवी की मदद से बनाएं यह ड्रिंक रेसिपीज

कीवी एक ऐसा फल है, जो हर मौसम में बेहद आसानी से अवेलेबल है। इस पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है और इसमें कई तरह के पोषक तत्व जैसे फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट आदि मौजूद होते हैं। यह पोषक तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए काफी अच्छे माने जाते हैं। जिसके कारण आप हर मौसम में अपनी इम्युनिटी को बेहतर बनाने और कई तरह की बीमारियों से खुद को दूर रखने के लिए कीवी का सेवन कर सकते हैं।

वैसे जब विंटर में कीवी के सेवन की बात हो तो इसका सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसकी मदद से कई अलग-अलग तरह की ड्रिंक्स तैयार करें। कीवी को आप स्मूदी से लेकर सूप के रूप में सेवन कर सकते हैं और अपनी सेहत का ख्याल रख सकते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कीवी की मदद से बनने वाली विभिन्न ड्रिंक्स रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं, जो यकीनन आपको भी काफी पसंद आएंगी-

कीवी विंटर स्मूथी

यह एक ऐसी स्मूदी है, जो आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद करेगी। अदरक और नींबू के कारण इसका स्वाद भी काफी अलग आता है और आप हर सुबह इसका सेवन बेहद आसानी से कर सकते हैं।

कीवी विंटर स्मूथी की सामग्री-

• 2 कीवी
• अदरक
• आधा चम्मच नींबू का रस
• 1/2 - 1 सेब
• केल/ पार्सले या पालक
• 1 खीरा
• 1/2 कप पानी या नारियल पानी

कीवी विंटर स्मूथी की विधि-

• सबसे पहले सारी सामग्री को अच्छी तरह वॉश करके छील लें और फिर काट लें।
• इसके बाद, आप एक ब्लेंडर में इन सभी सामग्री को डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें।
• आपकी स्मूदी बनकर तैयार है।

नोट- अगर आपको स्मूदी चिल्ड पसंद है, तो इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े भी मिलाए जा सकते हैं। हालांकि, विंटर में बर्फ लेने की सलाह नहीं दी जाती है।

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कीवी सूप

सर्दियों में हमें बार-बार कुछ ना कुछ गरमा-गरम पीने की इच्छा होती है। ऐसे में चाय के अलावा तरह-तरह के सूप को बनाया जा सकता है। आप चाहें तो कीवी की मदद से भी सूप तैयार कर सकती हैं। (सर्दी में शरीर में गरमाहट लाएंगे ये 3 सूप, जानें रेसिपी)

कीवी सूप की सामग्री-

• 1 कप धूली मूंग दाल, उबली हुई
• 2 कीवी
• 1/2 कप नारियल क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 2 तेज पत्ते
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच धनिया
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 7-8 लहसुन की कली, कटी हुई
• 1 मीडियम साइज प्याज
• 1/2 मध्यम गाजर
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच करी पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• धनिया

कीवी सूप की विधि-

• एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
• अब इसमें तेज़ पत्ता, ज़ीरा, धनिया, काली मिर्च और लहसुन डालकर महक आने तक भूनें।
• अब इसमें प्याज़ डालकर हल्का भूनें।
• प्याज के भुन जाने के बाद आप गाजर को काट कर डालें।
• साथ ही, इसमें हल्दी पाउडर और करी पाउडर डालें और मिक्स करें।
• अब इसमें थोड़ा नमक और उबली हुई दाल डालकर मिक्स कर लें।
• साथ ही कीवी को छोटे क्यूब्स में काट लें।
• जब दाल में उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें और कीवी डालकर मिक्स करें।
• आप मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा करके ब्लेंड कर लें और एक बाउल में डालें।
• जब सारा मिश्रण अच्छी तरह ब्लेंड हो जाए, तो मिश्रण को दूसरी नॉन-स्टिक कड़ाही में छान लें।
• अब इसे कुक करें। साथ ही नारियल क्रीम डालें और मिलाएं।
• अब गैस बंद कर दें। इसे सर्विंग बाउल में डालें और ताज़े धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।

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