रिमझिम बारिश में बनाएं मैगी के क्रिस्पी पकौड़े, यह रही आसान रेसिपी

पकौड़े भारतीय घरों में एक बहुत ही लोकप्रिय स्नैक्स है। चाय के साथ गरमा-गरम पकौड़े हमारी शाम को खुशनुमा बना देते हैं। इसलिए हम सभी आलू, प्याज या फिर पनीर के पकौड़े बनाते और खाते हैं, लेकिन क्या आपने मैगी के पकौड़े ट्राई किए हैं या कभी बनाने के बारे सोचा है। अगर नहीं, तो एक बार जरूर ट्राई करके देखें।

हालांकि, आप सोच रहे होंगे कि बरसात में मैगी वैसे ही अच्छी लगती है, इसके पकौड़े क्या ही बनाए जाएं। पर यकीन मानिए इसका स्वाद ऐसा है कि आप बार-बार बनाना चाहेंगे। तो आइए जानते हैं मैगी पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी क्या है।

विधि

• मैगी पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैगी निकालें और मसाला अलग निकालकर रख दें।
• फिर मैगी को एक गिलास पानी में डालकर उबालने के लिए रख दें। जब उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें, आप चाहें तो कच्ची मैगी (5 मिनट में बनने वाली 'हक्‍का मैगी' की रेसिपी) का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

• फिर उबले नूडल्सन या कच्चे नूडल्स को बारीक तोड़ लें और सभी सामग्रियों को डालकर शुरू कर दें।
• 1 कप बेसन, आधा कप कॉर्न फ्लोर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पेस्ट बना लें।
• फिर कटी हुआ मैगी को डालकर मिलाएं। इस दौरान एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें। जब तेल गर्म होने लगे तो मैगी के छोटे-छोटे पकौड़े डालकर पका लें।

• क्रिस्पी होने तक पकौड़े को दोनों तरफ से फ्राई कर लें। जब पकौड़े फ्राई हो जाएं, तो किचन पेपर पर निकालें और गर्मागर्म हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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