आलू की नहीं इस बार तैयार करें हरे मूंग की भाजी, यह रही रेसिपी

वैसे तो आप हरे मूंग से कई तरह के व्यंजन तैयार कर सकते हैं, लेकिन आज हम कुछ नया बताते हैं। इस बार आप हरे मूंग से भाजी तैयार करें। एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन हो सकता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है। तो देर किस बात की आइए हरा मूंग की भाजी बनाने की विधि जानते हैं।

हरा मूंग भाजी की विधि

• सबसे पहले हरा मूंग को अच्छी तरह से साफ करें। फिर इसे लगभग 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।

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• अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो बाकी सामान जैसे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें।
• इसे अच्छी तरह से मिलाएं। फिर इसमें भिगोया हुआ हरा मूंग डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर इसमें नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

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• अब इसे 10-15 मिनट तक पकाएं या जब तक कि हरा मूंग नरम न हो जाए। आखिर में हरा धनिया डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिलाएं और रोटी के साथ गरमा-गरम सर्व करें।

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