Moong Dal Popcorn Banane ki Asan Recipe: अक्सर हम शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा ढूंढते हैं। अब ऐसे में अमूमन लोग समय होने पर घर पर नमकपारे, बिस्किट या फिर पापड़ भूनकर रखते हैं। वहीं कुछ लोग बाजार से नमकीन और जीरा बिस्कुट खरीद कर लाते हैं। अगर आप नाश्ते में कुछ अलग खाना चाहती हैं, तो ऐसे में मूंग दाल के ये छोटे-छोटे कुरकुरे पॉपकॉर्न एक परफेक्ट विकल्प साबित होते हैं। यह डिश पकौड़ों का एक मॉर्डन रूप है, जो दिखने में जितने लजीज होते हैं, खाने में उतने ही मजेदार। प्रोटीन से भरपूर पीली मूंग दाल से बने ये पॉपकॉर्न बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। इन्हें बनाना बहुत आसान है और इसके लिए आपको रसोई के बेसिक सामान की ही जरूरत होती है। नीचे पढ़ें इसे बनाने की रेसिपी-
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मूंग दाल पॉपकॉर्न बनाने की रेसिपी
मूंग दाल को अच्छी तरह धो लें और इसे पर्याप्त पानी में 6-8 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें।
भीगी हुई दाल का सारा पानी निकाल दें और पेपर टॉवल पर फैलाकर 30-40 मिनट तक सूखने दें।
अब एक एक भारी तले के पैन या कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
गरम तेल में थोड़ी सी भीगी हुई दाल डालें और तुरंत पैन को ढक्कन से ढक दें।
कुछ ही देर में दाल पॉपकॉर्न की तरह फूलने लगेगी। समान रूप से पकने के लिए पैन को धीरे से हिलाएं।
जब चटकने की आवाज धीमी हो जाए, तो फ्लेम को बंद कर दें।
दाल गरम रहते ही उस पर नमक और मसाले छिड़कें, जिससे सब कुछ अच्छी तरह मिला सके।
आप इसे एयरटाइट कंटेनर में एक दिन तक स्टोर करके रख सकती हैं।
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