सब्जी में हरा धनिया पत्ती डाल देने से खाने का स्वाद बढ़ जाता है। इसकी महक खाने को टेंपटिंग बना देती है। इसकी बनी चटनी हर किसी के मुंह में पानी ला देती है। लेकिन इसकी सबसे बुरी बात यह है कि यह तुरंत खराब हो जाता है। इसे फ्रीज में रखने के बाद भी यह दो दिन से ज्यादा नहीं चलता है। अगर आपके साथ भी यह समस्या है तो इस आर्टिकल में दिए गए ये तीन नुस्खे ट्राय करें। इससे हरा धनिया हफ्तों तक फ्रेश रहेगा।
हरे धनिये का आप हफ्तों तो फ्रेश रखने के लिए हल्दी और पानी का इस्तेमाल कर सकती हैं। इससे धनिया पत्ती और अधिक टेस्टी हो जाता है और वह कई दिनों तक खराब नहीं होता है। इस तरह से हल्दी और पानी का इस्तेमाल करें-
नोट- इस बात का ध्यान रखें कि धनिया जरा भी गीला ना हो। पानी धनिया को गला देगा। इसलिए धनिया पत्ती पूरी तरह से सूखा होना चाहिए।
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धनिया पत्ती को पानी में भिगोकर रखने से भी वो फ्रेश रहता है। ये आसान तरीका भी है और इससे धनिये की भीनी-भीनी खुशबू से आपका किचन महकते रहेगा। जिससे आपका माइंड भी फ्रेश रहेगा।
धनिया पत्तीको अच्छी तरह से धो लें। फिर इस सूखे पेपर से साफ कर सुखा लें। अब इन सूखे पत्तों को पेपर में लपेट कर रख दें। इससे भी धनिया चार से पांच दिन तक फ्रेश रहता है।
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