करेला का नाम लेते ही बच्चों का मुंह कड़वा हो जाता है। कई बार तो घर के बड़े भी करेले की सब्जी देखकर नाक-मुंह सिकोड़ लेते हैं। लेकिन करेला हेल्दी होता है इसलिए कड़वा लगने के बावजूद सब मन मसोसकर इसे खाते हैं। अगर आप और आपके परिवार वाले भी मन मसोसकर करेला खाते हैं तो आज ही यह आदत बदल डालें।
क्योंकि आज हम जानने वाले घर पर भरवां करेला मखनी बनाने की रेसिपी जो खाने में बिल्कुल कड़वी नहीं लगती है। इस सब्जी की सबसे अच्छी बात है कि यह बड़ों के साथ बच्चों को भी काफी पसंद आएगी।
अब करेले का भरवां बनाएं। भरावन बनाने के लिए एक कटोरे में पनीर, आलू, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनियापत्ती अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिश्रण को करेले के अंदर भरें। जब सारे करेलों में भरावन भर जाएं तो इन करेलों को एक धागे से बांध दें। फिर इसे मीडियम आंच में एक पैन में तेल डालकर गरम करें। जब करेला पक जाए तो इसे निकल कर एक प्लेट में रखे लें। (Read More: करेले का कड़वापन इन टिप्स से करें दूर)
अब खाने के लिए भरवां करेला मखनी तैयार है। इसे रोटी के साथ सर्व करें।
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