बिना प्याज के झटपट बनाएं क्रिस्पी अंबोडे, जानें बनाने का तरीका 

इस मौसम में चाय के साथ चटपटे स्नैक्स खाना पसंद करते हैं, खासतौर पर पकौड़े,नमकीन आदि। लेकिन हर बार पकौड़े बनाना आसान नहीं होता है इसलिए महिलाएं कुछ ऐसी रेसिपी की तलाश करती हैं, जिसे बनाने में सिर्फ बनाना आसान हो बल्कि चाय के साथ अच्छी भी लगे। वैसे तो आप चाय के साथ सर्व करने के लिए कई सारी चीजें बना सकती हैं लेकिन अगर आप कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहती हैं, तो आप क्रिस्पी अंबोडे बना सकती हैं।

जी हां, अंबोडे को बनाना न सिर्फ आसान है बल्कि इस मौसम में स्वादिष्ट भी लगते हैं। बता दें कि अंबोडे कर्नाटक में काफी फेमस है, जिसे मसाला वड़ा के नाम से भी जाना जाता है। हालांकि, कई लोग बेसन, चावल या फिर दाल के वड़ा बनाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप सावन में प्याज नहीं खाती हैं, तो आप इसे आसानी से तैयार कर सकती हैं, कैसे आइए जानते हैं।

बनाने का तरीका

• मसाला वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले काले चने को रातभर के लिए भिगोकर रख दें।
• फिर इसे मिक्सी में डाल कर पीस लें और एक बाउल में निकाल कर रख दें। (दही वड़ा की रेसिपी)
• अब इसमें बेसन और अन्य सामग्रियों को डालकर इसका दरदरा मिश्रण तैयार कर लें।
• आप इसमें हरी मिर्च, लहसुन और करी पत्ता आदि भी डालें और गोल बनाकर चपटी शेप दें।

• अब कढ़ाही में तेल गर्म करें और फिर इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
• जब ये फ्राई हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकालें और हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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