Creamy Dahi Onion Chutney: दाल-सब्जी खाकर भर गया है मन, बनाएं क्रीमी दही ऑनियन चटनी; नोट करें रेसिपी

Craemy Dahi Onion Chutney Kaise Banyen: सुबह या हो शाम, खाने में क्या नया बनाया जाए, जो सब को पसंद आए है। अब ऐसे में अक्सर महिलाएं सब्जी और दाल को अलग तरीके से बनाती हैं, लेकिन कई बार दाल-सब्जी भी खा-खाकर मन भर जाता है और कुछ ऐसा बनाने का मन करता है जो न केवल स्वाद में लाजवाब बल्कि समय भी कम लगे और कुछ अलग हो। इसके लिए गूगल पर यूनिक रेसिपी सर्च करते हैं। अगर आप भी खाने के साथ कुछ ऐसा बनाने की सोच रही हैं, तो आज के इस लेख में हम आपको एक ऐसी चटनी के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप 5-10 मिनट में फटाफट बना सकती हैं। नीचे पढ़ें-

क्रीमी दही प्याज चटनी बनाने की रेसिपी (How To Make Creamy Dahi Onion Chutney)

• क्रीमी दही चटनी बनाने के लिए सबसे पहले छीली हुई लहसुन की कलियों को सिलबट्टे या ओखली में डालें।
• इसके बाद इसमें कटी हुई हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर कूटें।
• फिर इसमें दही डालें और कूटने वाले मैशर से चलाएं।
• अब इसमें कटी हुई प्याज, लाल मिर्च, जीरा, धनिया पाउडर और नमक डालकर मैशर से कूटें।
• चटनी बनने के बाद इसे कटोरी में निकालें।
• इसके बाद पैन में तेल गर्म कर इसमें जीरा और राई डालकर पकाएं।
• अब इस तड़के को चटनी में डालें और रोटी या पराठा के साथ सर्व करें।

क्रीमी दही प्याज चटनी को स्टोर करके कैसे रखें? (How To Store Creamy Dahi Onion Chutney)

• अगर आप इस चटनी को स्टोर करके रखना चाहती हैं, तो इसे कांच के जार में रखें।
• दही वाली चटनी 1 से 2 दिन तक ही अच्छी रहती है। इसके बाद दही खट्टा होने लगता है और प्याज पानी छोड़ने लगता है, जिससे स्वाद बदल सकता है।
• अगर आप चटनी को एडवांस में बना रही हैं, तो उसमें नमक न डालें।
• नमक डालने से प्याज पानी छोड़ देता है और चटनी पतली हो जाती है। परोसते समय नमक मिलाएं।
• चटनी में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाने से इसका रंग फीका नहीं पड़ता है।

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