लौकी और खसखस की सब्जी बहुत ही फेमस बंगाली डिश है और अगर आप किसी बंगाली परिवार के यहां खाने पर जा रही हैं तो यह मानकर चलें कि आपको खसखस की बनी रेसिपी का स्वाद चखने को जरूर मिलेगा। एक बंगाली ऑथेंटिक थाली में आपको इसकी डिश जरूर मिलेगी। इससे बनी डिश के बिना बंगाली थाली अधूरी है। बंगाल में खसखस का चलन काफी है और बंगाल के तकरीबन हर घर में लंच में खसखस जरूर बनाया जाता है। खसखस को कई तरह की सब्जियों में डालकर बनाया जाता है। लेकिन आज हम आपको सबसे आम रेसिपी लौकी और खसखस की सब्जी के बारे में बताने वाले है। बंगाल में लौकी और खसखस की सब्जी को लंच में बड़े चाव से खाया जाता है। आप लौकी और खसखस की सब्जी का मजा चावल के साथ ले सकती है, वैसे आप चाहे तो इसे रोटी के साथ भी खा सकती हैं। हम आपको आज लौकी और खसखस की सब्जी बिल्कुल पारंपरिक विधि से बनाना सिखाएंगे। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
इसे जरूर पढ़ें: कच्चे आम वाली खट्टी मूंग और मसूर की दाल कैसे बनाएं, जानें इसकी रेसिपी
इसे जरूर पढ़ें: कच्चे पपीते की ग्रेवी वाली खट्टी मीठी चटनी, जानें इसे बनाने का तरीका
लीजिए आपकी टेस्टी और हेल्दी लौकी और खसखस की सब्जी तैयार है, इसका मजा आप लंच में लें सकती है। इसे चावल और किसी भी तरह के दाल के साथ सर्व करें।
Photo courtesy- (Foodie's Hut, Bethica's Kitchen Flavours, Tarla Dalal, Recipes)
यह विडियो भी देखें
Herzindagi video
हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।