आपने लौकी की कई तरह रेसिपीज खाई होगी, जैसे लौकी के कोफ्ते, लौकी की खीर, लौकी की सब्जी, लौकी का भर्ता, लौकी चने की दाल, लौकी के पराठे। लेकिन क्या आपने कभी लौकी की कचौरी बनाई है। अगर नहीं तो इसे एक बार जरूर ट्राई करें। ये खाने में बहुत टेस्टी लगती है और इसे बनाना बहुत है। लौकी की कचौरी बनाने के लिए आपको अपना ज्यादा समय खर्च भी नहीं करना पड़ेगा। और वैसे भी अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं जो लौकी खाना बिल्कुल पसंद नहीं करते, तो आपको लौकी की कचौरी जरूर खानी चाहिए, आपको इसका स्वाद जरूर पसंद आएगा। वैसे भी लौकी खाने के कई फायदे है। लौकी को हल्की सब्जियों में गिना जाता है। इसे खाने से पेट में भारीपन नहीं रहता, बल्कि यह शरीर में ताजगी बनाए रखता है। तरोताजा बने रहने के लिए रोज लौकी का जूस पी सकती हैं। लौकी पाचन संबंधी समस्याओं से छूटकारा दिलाने में कारगर साबित होता है। इसलिए लौकी को अपने भोजन में शामिल करें और पाचन क्रिया को बेहतर बनाएं। तो आइए जानें, लौकी की कचौरी बनाने का तरीका।
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तैयार है आपकी लौकी की कचौरी, इसे आप गरमा गरम सर्व करें। इसे आप किसी भी तरह की सब्जी या चटनी के साथ खा सकती हैं।
Photo courtesy- (YouTube, Viniscookbook)
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