चीला हर पार्टी की शान ही नहीं बल्कि आपकी शाम की भूख भी मिटाने के लिए काफी है। चीला की रेसिपी ऐसी है जिसके बारे में हर कोई जानना चाहता है। मीठा चीला, तीखा चीला, चटपटा चीला, दाल वाला चीला, सब्जियों का चीला कई तरह से चीला बनाया जाता है। हमने आपको मूंग दाल का चीला बनाना सीखाया था लेकिन क्या आपको लौकी और मिक्स दाल का चीला बनाना आता है?
अगर आपने अभी तक मिक्स दाल लौकी के चीले का स्वाद नहीं चखा तो आप ये रेसिपी जानने के बाद इसे तुरंत अपने घर पर बनाएं और खाएं। इसे आप अपने घर पर आए मेहमानों को भी खिला सकती है।
चीला खासकर बच्चों को बहुत पसंद होता है। Hari Chutney या फिर इमली वाली खट्टी चटनी या फिर गुड़ से बनी मीठी चटनी इसे आप किसी के साथ भी खा सकती हैं। वैसे कई लोग अचार के साथ भी चीला खाना पसंद करते हैं।
अब आप अपने घर पर मिक्स दाल और लौकी को मिलाकर चीला कैसे बना सकती हैं आइए आपको इसकी आसान रेसिपी बताते हैं। इस रेसिपी की मदद से आप अपने घर पर कभी भी चीला बनाकर ख सकती हैं।
वैसे आपको ये खास बात ये भी बता दें कि doodhi mix dal cheela में प्रोटीन्स और विटामिन्स सबसे ज्यादा होते हैं। ये आपकी हेल्थ के लिए भी कफी अच्छा होता है और पचने में काफी आसान होता है। इसे आप सुबह नाशते में या शाम को भी चाय के साथ खा सकती हैं इतना ही नहीं अगर आपका खाना बनाने का मन नहीं है या आप कुछ हल्का खाना चाहती हैं तो आप चीला बनाकर खाइए इससे आपको भूख भी मिट जाएगी और आपको सारा पोषण भी मिल जाएगा।
घर पर चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले दालों को साफ करके अच्छे से धोइये और 5-6 घंटे के लिये पानी में भिगो दीजिए।
चीला निकाल कर प्लेट में रखिये, और दूसरा चीला कढ़ाई में डाल कर सेकिये. सारे चीले इसी तरह से बनाने हैं. समय की बचत के लिये, आप इसे 2 गैस बर्नर पर, 2 नान स्टिक कढ़ाई रख कर बना सकती हैं।
आपके दाल लौकी चीला (ghiya mix dal cheela) तैयार हैं. गरमा गरम दाल लौकी चीला हरे धनिये की चटनी के साथ परोसिये और खाइये, यह बताना न भूलिये कि आपको यह चीले कैसे लगे।
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