मौसम कोई भी हो.... चाय के साथ गरमा-गरम समोसे मिल जाएं, तो मजा आ जाता है। समोसे है ही ऐसी चीज जिसे खाकर मुंह में पानी आ जाता है। मगर हर जगह देसी स्वाद मिल पाना थोड़ा मुश्किल है, खासकर विदेश में। इसलिए जो लोग विदेश में रह रहे होते हैं, तो वो लोग घर पर बनाने की कोशिश करते हैं। हालांकि, घर पर समोसे को बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है, लेकिन कई बार समोसे ठीक से नहीं बन पाते।
इनका शेप ठीक तरह से नहीं बन पाता? समोसा फ्राई करते वक्त आलू बाहर निकल जाते हैं? तेल ज्यादा भर जाता है। ऐसे में जरूरत होती है समोसे की सही रेसिपी को फॉलो करने की।अगर आप सही रेसिपी को फॉलो करेंगे, तो घर पर बिल्कुल मार्केट जैसे समोसे बना सकते हैं। मगर जब बाहर आपको समोसे आसानी से मिल जाते हैं, तो इतनी मेहनत क्यों करना। नॉर्मल समोसे तो खरीदे जा सकते हैं, ऐसे में अगर मेहनत करनी है तो कुछ नया बनाया जाए।
जी हां, इस बार त्योहार के मौके पर थ्रेड समोसे बनाए जाएं। यह समोसे न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उन्हें स्वादिष्ट तरीके से तैयार भी किया जा सकता है। तो देर किस बात की आइए इस लेख में जानते हैं कि आप घर पर थ्रेड समोसे को कैसे तैयार किया जा सकता है।
थ्रेड समोसा बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स है, जिसे स्पेशल तरीके से बनाया जाता है। बता दें कि यह नॉर्मल समोसे से थोड़ा अलग होता है, जिसका बनाने का तरीका भी काफी अलग होता है। इस समोसे को वेज और नॉन वेज तरीके से बनाया जा सकता है।
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अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो इसमें डिफरेंट तरीके की फिलिंग कर सकते हैं जैसे- आलू की फिलिंग, मटर की फिलिंग, पनीर की फिलिंग आदि। फिलिंग भरकर लेयर का समोसा तैयार किया जाता है। यह न सिर्फ क्रिस्पी होता है, बल्कि इसे आसानी फ्राई भी किया जा सकता है।
इस समोसे को बनाने के लिए आपको कोई एक्स्ट्रा इंग्रीडिएंट्स खरीदने की जरूरत नहीं होगी। बस आपको समोसा बनाने का तरीका बदलना होगा, जिसे हम आपके साथ साझा कर रहे हैं। (स्वाद से भरे चटपटे समोसे की शुरुआत कहां से हुई)
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