क्या तंदूरी चिकन का नाम सुनते ही आपके मुंह में भी पानी आने लगता है और इसे खाने के लिए आप कितने भी पैसे खर्च करने के लिए तैयार हो जाती हैं। क्या बाजार में बिकने वाला हर तंदूरी चिकन tasty होता है? नहीं ऐसा नहीं है क्योंकि इसे सही तरह से बनाना हर किसी के बस की बात नहीं है। किसी के यहां आपको तंदूरी चिकन खाकर मज़ा आ जाएगा तो कहीं पर आपको कच्चा सर्व किया जाएगा, तो कहीं पर उसे जला दिया जाएगा। इन सब झंझटों के चक्कर में तंदूरी चिकन खाने का आपका स्वाद ही बिगड़ जाएगा। इतना ही नहीं कहीं पर तो आपको तंदूरी चिकन खाने के लिए घंटो इंतज़ार करना पड़ेगा और जब बनकर वो आपको खाने के लिए दिया जाएगा तो ये जरूरी नहीं कि उसका स्वाद आपको पसंद ही आए। तो इन सब परेशानियों से आपको छुटकारा दिलाने के लिए आज हम आपको तंदूरी चिकन घर पर बनाने की कमाल की रेसिपी बता रहे हैं। इसे घर पर बनाने में आपको ज्यादा समय भी नहीं लगेगा और ना ही आपके ज्यादा पैसे खर्च होंगे। इसे घर पर बनाने के लिए आपको क्या चाहिए और इसे बनाने का सही तरीका क्या है जानिए।
घर पर आपको तंदूरी चिकन बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा और घर पर बना चिकन बाजार में मिलने वाले चिकन से ज्यादा healthy और tasty भी होगा।
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तंदूरी चिकन बनकर तैयार हो जाए तो आप इसे प्याज के छल्लों के साथ serve करें प्याज के छल्लों पर आप नमक, लाल मिर्ची पाउडर और नींबू का रस डालकर उसे 10-15 तक रखें तभी वो ज्यादा स्वादिष्ट बनेंगें।
इसके साथ आप हरी चटनी जरूर serve करें तंदूरी चिकन खाने का स्वाद बिना प्याज और हरी चटनी के अधूरा सा लगेगा।
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Tips: वैसे ये बात हम आपको पहले भी बता चुके हैं कि जिस तंदूर में तंदूरी चिकन पकाया जाता है उसके लिए खास तरह की लड़की भी आती है जिसक स्वाद चिकन में मिल जाए तो चिकन और भी स्वादिष्ट हो जाता है इसलिए आप अगर घर पर भी तंदूरी चिकन बना रही हैं तो माइक्रोवेव की जगह तंदूर का इस्तेमाल ही करें और तंदूर में इस खास तरह की लड़की का। इस लड़की के बारे में हमें दिल्ली के मशहूर रेस्टोरेंट के मालिक भरत कपूर ने बताया था जिनसे एक फूड फेस्टीवल में मेरी खास मुलाकात हुई थी। इस लड़की के बारे में जानने के लिए आप नीचे दिए link पर click करें।
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