Kaju Masala Curry Banane Ki Recipe: सुबह हो या रात, दोनों समय खाना बनाने से पहले घंटों यही सोचना पड़ता है कि आज क्या नया बनाया जाए, जो सभी को पसंद आए। खासकर सर्दियों में, इस मौसम में बाजार में अधिकतर हरी सब्जियां आती है, जिसे खाने में अक्सर बच्चे मुंह बनाते हैं।
अब ऐसे में महिलाएं ऐसी रेसिपी खोजती हैं, जिसे बड़े ही नहीं बच्चे भी चाव से खाएं। अगर आप भी ऐसी डिश आज के रात के खाने में बनाने का सोच रही हैं, तो क्यों न ढाबा स्टाइल काजू मसाला करी रेसिपी बनाएं। इसका स्वाद और टेक्टर ऐसा है कि देखते ही भूख बढ़ जाती है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है। नीचे देखें रेसिपी
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ढाबा स्टाइल काजू मसाला करी बनाने की रेसिपी
सबसे पहले एक पैन में पानी लें और 1 कटा हुआ प्याज और 1/4 कप काजू डालकर उबालें।
2-3 उबाल आने के बाद गैस बंद कर प्लेट में छानकर निकालें और पेस्ट बनाएं।
पेस्ट बनाने के बाद गैस पर पैन रखकर घी गर्म करें और आधा कप काजू डालकर फ्राई करें।
काजू भूनने के बाद इसे निकालें और बचे हुए घी में खड़े गरम मसाले और कटी हुई प्याज डालकर भूनें।
इसके बाद इसमें कटा हुआ टमाटर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर पकाएं।
इसके बाद इसमें पानी और फ्रेश क्रीम डालें और मिलाते हुए 10 मिनट पकाएं।
जब ग्रेवी पक जाए, तो इसमें फ्राई किए गए काजू डालकर उसपर थोड़ी सी क्रीम, कस्तूरी मेथी, गरम मसाला और चीनी डालें।
आखिर में 5 मिनट पकाने के बाद हरा धनिया डालकर गैस बंद करें और गरमा-गरम सर्व करें।
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