Chukandar Ke Patte Se Kaise Banaye Saag: सर्दियों के मौसम में बाजार में अलग-अलग तरह की साग-सब्जियां आती है, खासतौर से हरे साग। इस सीजन में न केवल ये साग सस्ते बल्कि स्वाद में भी बेहतर होता है। ऐसे में हर दूसरे दिन पालक हो, बथुआ हो या फिर सोया-मेथी का साग मम्मियां बनाती रहती हैं। वहीं गरमा-गरम दाल चावल-साग के साथ सलाद हो, तो दिल ही खुश हो जाता है। सलाद में आमतौर पर लोग गाजर, मूली, खीरा और चुकंदर का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आप चुकंदर के पत्तों को बेकार समझकर फेंक देती हैं। अगर हां, तो बता दें कि आप इससे स्वादिष्ट साग बना सकती हैं। नीचे देखें इसे बनाने की रेसिपी-
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सर्दी के मौसम से जुड़ी अलग-अलग तरह के व्यंजनों की रेसिपी यहां मिलती रहेंगी। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो ऐसी स्टोरीज पढ़ने के लिए जुड़े रहे हर जिदंगी के साथ।
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चुकंदर के पत्तों साग बनाने की आसान रेसिपी
चुकंदर का साग बनाने के लिए सबसे पहले पत्तों को अच्छे से धुलकर काट लें।
इसके बाद लहसुन की कलियों को छीलकर चार टुकड़े और हरी मिर्च को काट लें।
इसके बाद मीडियम फ्लेम पर कड़ाही रखें और 2 चम्मच तेल डालें।
तेल गर्म होने के बाद इसमें लहसुन की कलियां और हरी मिर्च डालकर भूनें।
भूनने के बाद कटे गए पत्तों को डालकर चलाएं और थाली से ढककर 2-3 मिनट के छोड़ें।
सभी सामग्री को मिलाने के बाद साग को मुरझाने तक पकाएं।
इसके बाद इसे चलाते हुए भूनें जब तक साग पूरी तरह साफ न हो जाए।
आखिर में नमक डालकर 5 मिनट भूनें और नींबू का रस डालकर गैस बंद करें।
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