गणतन्त्र दिवस के खास मौके पर आज हम आपको हरे चने से बनने वाली green chickpea बर्फी की खास रेसिपी के बारे में बता रहे हैं। भारत के तिरंगे में तीन रंग होते हैं केसरिया, सफेद और हरा इसलिए हमने सोचा क्यों ना आप इस साल देशभक्ति के रंग में रंगे मिठाई का आप घर पर लुत्फ उठाएं।
वैसे green chickpea बर्फी भारत के कई शहरों में मशहूर है और लोगों की फेवरेट मिठाई में से एक है। 70वें गणतन्त्र दिवस के मौके हमने सोचा क्यों ना आपको तिरंगे के हरे रंग में रंगी इस हरे चने से बनने वाली खास मिठाई के बारे में बताएं।
अगर भारत की तिरंगे के तीन रंगो को अगर हम मिठाई से जोड़ें तो केसरिया रंग होता है जलेबी का सफेद रसगुल्ला और हरे रंग की बर्फी। अब jalebi और rasgulla बनाने की रेसिपी तो हम आपको पहले ही बता चुके हैं इसलिए अब हम आपको हरे चने से बनने वाली ये green chickpea बर्फी बनाना सीखा रहे हैं। आइए जानिए इसकी ये रेसिपी-
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नोट:आप अगर चाहें तो अपनी पसंद के और dryfruits भी इसमें डाल सकती हैं।
जब मिश्रण थोड़ा जम जाए तो आप इसे बाहर निकाल लें आपकी बर्फी तैयार है इसे आप खाएं और अपने मेहमानों को भी खिलाएं। Green chickpea बर्फी जितनी स्वादिष्ट है उतनी ही हेल्दी भी है।
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कुकिंग टिप्स- आप चाहें तो इसमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। तो इस साल आप अपने गणतन्त्र दिवस को और भी खास बनाएं घर का बना मीठा खाकर इसे सेलिब्रेट करें।
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